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在我们的日常生活中，
相信很多人对于墨鱼这款食材应该颇为熟悉。
虽然有可能在家常菜的范畴之中，
用墨鱼做成的菜肴并不多见。
但在笔者的家常菜菜谱之中，
其实墨鱼已然纳入了鲜嫩食材的前端领域，
而且在这个严寒的冬季，
用墨鱼做成的家常菜可是非常深受家人的喜欢哦。
笔者以花菜，香菇，粉丝，墨鱼，五花肉作为主体烹饪原料，
加上砂锅类美食的传统调味手法，
只需简单炒制和焖煮，
就能诞生一款让家人非常欣喜的冬日美食。
如果您对今天这款家常美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【准备原料】：龙口粉丝80g，五花肉100g，小墨鱼200克，花菜60g，干香菇十个，大葱段三段，蒜10瓣，三勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，6g白砂糖，1g的盐和鸡精，姜片若干，大蒜苗段少许。
第一步：首先把干香菇和粉丝放在两个碗中，加入适量的温水泡软；五花肉切片；小墨鱼处理干净；花菜用剪刀剪成小朵。
第三步：锅中加入少许的油，把准备好的五花肉片倒入其中，翻炒至微焦冒油之后，加入准备好的姜片和葱段炒香。
第四步：随后把水煮过的墨鱼倒入锅中，加入准备好的料酒，蚝油，生抽，老抽，白砂糖，大火翻炒一分半钟后，加入60ml的清水，准备好的花菜和干香菇，稍微翻炒几下后，盖上盖转小火焖煮五分钟。
第五步：最后把准备好的粉丝和大蒜苗段倒入锅中，加入准备好的盐和鸡精调下位，稍微翻炒几下后盖上盖，用小火焖煮三分半钟左右，就可以大火适当收汁，把所有的食材装入砂锅内，上桌品尝了。
相对于今天这款家常美食来说，
你是不是感觉他的操作方法还算简单呢？
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
相对于今天这款那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
