大家好，今天笔者要从美食的角度来探讨下，关于新型冠状病毒肺炎的先期布防。其实对于一般大众而言，除了要做到注意卫生，多锻炼，少去人多的公共场所等注意事项外，还有一项是十分重要的事情，那就是对于食物的严格要求，尤其对于蛋、海鲜、肉类都要经过全熟处理，方可安心使用。而对于哪些美食能对这场“防疫”大战有帮助，您是不是很想知道呢？那么接下来笔者就为您列举了6大类新年美食，它们不仅能助力疫情预防，增强体质，关键还相当的简单好吃哦。
一：胡萝卜、韭菜、油菜、红薯、大葱等
对于维A而言，它能加强人体呼吸，消化系统的免疫能力，而对于新型肺炎来说，维A的补充至关重要，而以上几种蔬菜就是不错的维A来源哦。
“胡萝卜小炒肉”
准备原料：胡萝卜1根，五花肉100克，青蒜一根，姜蒜少许（或许也可以加下土豆片哦）；辅料准备蚝油，鲜酱油，料酒，盐，鸡精即可。
第一步：把胡萝卜去皮切片，五花肉切片备用；
第二步：锅中热油，爆香姜蒜，而后倒入五花肉片均匀翻炒至微焦爱出油；
第三步：倒入胡萝卜翻炒2分钟后，加适量的温水，蚝油，鲜酱油，盐，鸡精，均匀翻炒1分钟即可出锅品尝。
二：鲜枣、青椒、番茄、白菜、西蓝花、鲜橙等
对于日常大众而言，维C增强抵抗力已经是很平常的话题，而且对于很多蔬菜瓜果富含此营养的事实也已经大众化，所以在这笔者也就不多唠叨了，直接介绍其中一款新年美味作为本篇文章的接风菜吧。
“茄香西蓝花”
准备原料：西蓝花一颗，番茄一个，香菇4-6个，辅料准备蚝油，番茄酱，盐，鸡精即可。
第一步：把西蓝花适当的摘成小朵，而后以35°的盐水浸泡15分钟；而后倒入另一锅的冷水中，以沸水模式煮4分钟，随后摆盘备用；
第二步：把番茄和香菇洗净切成丁备用，而后锅中热油5成热，先倒入番茄丁炒1分钟，而后倒入香菇丁炒2分钟，随后加适量的温水，番茄酱，蚝油，盐，鸡精，均匀搅拌后熬制汤汁黏稠；
第三步：把熬好的汤汁，连汤带料一并倒在西蓝花上即可。
三：坚果，小麦，芦笋等
维E能很好的提高人体抗氧化能力，增强人体对病毒感染的抵抗力。以上3种食材的维E含量在各类蔬菜食材中都是不错的选择。
“芦笋炒腰果”
准备原料：腰果100克，芦笋120克，土豆1个，双色菜椒各一个，辅料准备蚝油，鲜酱油，盐，鸡精即可。
第一步：把芦笋洗净切成3厘米左右的小段，土豆切成小丁，双色菜椒去籽切块备用；
第二步：锅中热油5成热，倒入芦笋和土豆快炒3分钟，而后倒入菜椒和腰果炒2分钟；
第三步：加适量的蚝油，鲜酱油，盐，鸡精，温水，均匀翻炒1分钟即可出锅。
四：蛋类，奶制品等
蛋白质是人体所必须的物质之一，优质的蛋白质能更好的保护身体不受外在病毒的入侵。在日常生活中，人们最常见的蛋白质摄取就是鸡蛋等蛋类，以及日常喝的牛奶。
“牛奶西米露”
准备原料：泡了一晚上的红豆150克，纯牛奶一包，西米100克，辅料准备蜂蜜。
第一步：先准备半锅水，把红豆倒入锅中，以中火煮30分钟关火焖5分钟捞出备用；
第二步：准备300毫升冷水，把西米倒入其中，先煮沸2分钟，而后关火焖2分钟，以这个动作循环2个回合即可捞出西米备用；
第三步：锅中先倒入纯牛奶，在倒入红豆和西米，外加50毫升的温水，开火适当搅拌后，煮沸即可装杯品尝，记得撒些蜂蜜哦。
五：猪肉，牛肉，羊肉等
肉食在现代社会占有着举足轻重的作用。其蕴含的脂肪，碳水化合物，蛋白质等微量元素都是人体必须的，尤其像牛肉一样的肉质，能起到很好增强体质的作用哦（切记一定要煮到全熟，最好是煮烂哦）。
“家常酱牛肉”
准备原料：牛腱肉1-2斤，大葱半根，姜4片，辅料准备：蚝油，料酒，生抽，老抽，花椒，桂皮，冰糖，盐，鸡精即可。
第一步：把整块的牛肉适当切几刀，方便烹饪，大葱切几段备用；
第二步：准备一锅冷水，加入能没过牛肉一节手指的水量，而后一并加入好友，料酒，生抽，老抽，花椒，桂皮，冰糖，盐，鸡精，均匀搅拌后，盖上盖小火焖煮1小时捞出切片食用。
六：豆类，花生，谷物等
一般来说，动物性蛋白质由于动物生长环境和进食特点会产生一些不适宜人体的营养（例如现在小孩早熟就是有这方面的原因），而对于植物系蛋白来说，它们不仅好吃而且易于被人体吸收哦。
“花生豆浆”
准备原料：泡了一夜的黄豆100克，花生80克，辅料准备白砂糖50克；
第一步：准备一个打汁机，把黄豆和花生倒入其中，而后加600毫升的清水，直接打成豆浆；
第二步：用纱布2次过滤残渣，而后把花生豆浆倒入锅中煮沸，撇去浮沫；
第三步：加入适量的白砂糖（甜度自己把控），均匀搅拌，继续煮2分钟即可饮用。
那么今天的美食就介绍到这里了，喜欢文章的朋友肚多多关注我哦。
