不想为吃啥而吵架
那就吃火锅
在众口难调的美食界
一口大锅可以煮万物
调百味
简直就是解决分歧的最佳方案
水至清则正好吃的大头鱼!
既然是清水火锅大头鱼
首选的菜品当然就是鱼啦~
不要以为清水锅底大头鱼就没有味道~
其实鱼肉煮熟后的口感还独具风味的哦!

大头鱼




火锅对新鲜食材的要求非常高。而豢养在正丰农场的鱼由于在严格管理的环境中生长,肉质也会变得更加厚实。吃起来爽口松脆,嚼劲十足!就连砧板师傅都在抱怨,自从店面搬来这里之后,鱼肉都不好切了呢~
生猛海鲜蒸得好
蒸汽火锅的做法最考验的就是食材的品质,店家用多年的专业经验才能练就出如此精确的判断海鲜是否新鲜的技巧,而且广东人对食材的新鲜尤其重视,如果不能保证食材新鲜,这就是做海鲜蒸汽火锅的最大硬伤,而店家一直秉持着为顾客提供最新鲜最生猛的海鲜的宗旨,才能获得今天如此好的口碑。
「黄金贝」
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蒸之前呈灰白色,蒸熟后胀鼓鼓的,犹如北极贝一般,而且蒸熟后蚌肉渗出的乳白色的汤汁,没有海水的味道,而是浓香的蚌肉鲜味,浓缩才是精华,鲜甜的蚌汁真的一滴都不想浪费,加上弹牙的黄金贝肉,又是另一番享受~
「花甲」
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将花甲均匀地铺在蒸架上,掐好表,时间一到立马开盖,看到每一只花甲在蒸汽当中犹如鲜花般绽放,无论是那种看着它一个个开启的仪式感亦或是一口到嘴里不舍得咽下的汤汁都令人回味无穷,而且整盘花甲都能全部开启可见这是店家凭借多年的经验积累才能做到如此熟练地挑选海鲜。
「桂花鱼片」
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叮~叮~叮,揭盖,奶白色的桂花鱼片,玲珑浮凸,鱼片厚薄适中,肉质细嫩,无细刺,味道清甜鲜美,而且还具有补气血、益脾胃的滋补功效。
就餐环境和火锅食材都用心

雪花和肥牛
雪花般的外表 肥美的肉质
刷一刷!再尝上一口 整个口腔溢满牛肉
肥而不腻 恰到好处的熟度实在诱人呢~


坛子肥牛
这份肥牛不简单 一定能刺激你的味蕾
里面有香菜 姜 少许辣椒 加上肥牛
尝上一口 味蕾的跳跃感十足哦

长版牛羊聚会
这可是 来自内蒙古的牛和羊的聚会哦
蘸上酱再吃 肉质鲜肥 肥而不腻的口感
牛有牛的香味 羊有羊的膻味 你有你的美味~


四宝拼盘
手打牛肉丸 四种材料的丸子
手打后的韧劲 爽滑的口感
无论煮多久都不能被忽略掉的味道
喜欢吃丸子的你一定要试试~

油条酿虾滑
油条上面是虾滑?
你吃过这样的虾滑吗?
油条的香味包裹着虾滑的鲜味
一种特别的层次感 真的是第一次的味道哦~
冇胃口,来煲酸辣火锅好唔好
「冬阴功火锅」





重点推荐冬阴功火锅,满满的香料,香浓看得见,搭配海鲜非常美味。当浓郁汤渗透到海鲜里,一口下去,满口鲜味再伴随恰到好处的汤汁,简直连汤都不放过。大家可以尝试点一碟番茄,感受番茄喷射的酱汁~



