哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。
【水煮蘸料虾】
食材以及调味料的准备：基围虾，生姜，蒜，葱，洋葱，青椒，红椒，小米椒，生抽，料酒，醋，蚝油，食用油，糖，盐，鸡精。
烹饪制作步骤：
1、虾去虾线洗净备用。
2、把洗净的洋葱，青椒，红椒，小米椒，大蒜，生姜，葱花切碎备用。
3、 锅中加清水烧开，加料酒，倒入洗净的基围虾，搅拌均匀，煮2分钟至熟，把煮熟的基围虾捞出沥干水分，装盘。
4、用油起锅，倒入大蒜生姜，洋葱，青红辣椒，小米椒，翻炒一会儿，起锅盛入碗中备用。
5、调料汁，就刚刚炒好的佐料，加入糖，盐，料酒，生抽，蚝油，鸡精，凉白开水一起拌匀，最后撒上葱花。
6、将调料汁淋在虾身上即可。
【剁椒杏鲍菇炒鸡腿】
食材以及调味料的准备：2只鸡腿，4个杏鲍菇，2个尖椒，大蒜，生姜，料酒，生抽，盐。
烹饪制作步骤：
1、把鸡腿剔骨（骨头可以烧汤），肉切丁，加姜丝、料酒、生抽、少许盐腌制。（要颜色好看点可以再加点老抽）
2、把尖椒、大蒜、生姜一同剁碎（如图即可），撒上少许盐，把油烧热，淋在剁好的辣椒上，拌匀备用。
3、油倒入锅中烧热，放入腌制好的鸡腿肉，炒至金黄放杏鲍菇，杏鲍菇翻炒至出水，淋上少量的生抽（尝下咸淡，也可放点盐），再把备用的剁椒倒入锅中翻炒出锅。（因为腌制时佐料都放了，所以炒的时候不用加也可）。
人多的话，鸡腿肉可以多买点哟，然后再按照自己的量添加辅料哟~
【椒盐鸡脆骨】
食材以及调味料的准备：鸡脆骨，红辣椒，绿辣椒，大蒜，料酒，生抽，淀粉，胡椒粉，孜然粉，五香粉，辣椒粉。
烹饪制作步骤：
1、辣椒切段或圈，大蒜切片备用。鸡脆骨洗干净，酌情加入生抽与料酒腌15-20分钟，加少许干淀粉，放在7成热的油锅中炸熟，沥干油分装在碟子里。
2.锅中留少许底油，放入蒜爆香，加入炸好的鸡脆骨与辣椒。翻炒均匀，撒入五香粉、孜然粉、胡椒粉与辣椒粉，拌匀即可出锅。
每次去外面点鸡脆骨，份量不仅少，而且贵，总是吃得不够爽？那就自己动手做一份吧！保证你吃够瘾~
