颜值类美食：菠菜鸡蛋卷，低脂低卡，清淡爽口，减脂必备餐！
当清晨的第一缕阳光照进来的时候，一切都是晴朗的，是美好的，仿佛在忙碌的生活中透漏着一丝的希望，让人看了心情舒畅，随后当你拉开窗帘，看到外面阳光明媚蓝天白云的时候，会不会觉得有一种想要出去感受自然的冲动！其实，这就是春天来了！春天给人的第一印象就是终于告别寒冷，迎来了温暖的开始，也是一切复苏，花草树木争相发芽的时刻，相信再过不久，整个城市即将被绿色所包裹，一切都那么的清新美好。而在这绿油油的季节到来之前，难道你不想提前感受一下这一抹清新的颜色么？那么你今天就来对了，小编刻意为众多颜值爱好者准备了这道菠菜鸡蛋卷，其清淡爽口，低脂低卡，绝对是春季的减脂必备餐！
如果说起菠菜鸡蛋卷，那么大家一定是有所陌生的，因为一般人面对这几种食材的做法就是家常的小炒，而这道菠菜鸡蛋卷具有一定的创新性，尤其是颜值和造型，绝对让人眼前一亮，瞬间爱上吃饭。菠菜鸡蛋卷的主要食材就是菠菜、鸡蛋、胡萝卜和面粉，一同混合后制作成饼，五颜六色的超级好看。
菠菜鸡蛋卷除了颜值以外，还拥有着完美的口感，因为面糊和鸡蛋都是相对软糯的，再搭配一些素菜的点缀，让普通的面饼多了一丝嚼劲，简直太好吃了。而另外一点就要归功于其营养价值了，不仅含有维生素和矿物质充足的胡萝卜和菠菜，还含有能够提高人体免疫能力的鸡蛋，适量食用能够补身养身，补钙燃脂哦。
如果你也想在这阳光明媚的时刻，感受一些春天的色彩，那么绝对少不了这道菠菜鸡蛋卷，不仅如此，春季来了夏季不在遥远，是时候开启减肥计划了，作为小仙女的你，快动手试试吧！
【菜品】：菠菜鸡蛋卷
【烹饪食材】:菠菜一斤、鸡蛋四个、胡萝卜一个、面粉适量、豆腐皮两张、食盐少许、鸡精少许、生抽适量、胡椒粉适量。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们来准备主要的青菜，将菠菜用手摘干净表面的腐烂叶子，然后切掉根部后洗净切段备用。
步骤2、胡萝卜刮皮后洗净切成细丝，装在盘中备用。
步骤3、然后起锅烧水，水沸腾后，分别下入菠菜和胡萝卜，直到将两种食材煮至稍软即可捞出，然后放在盘中即可。
步骤4、这步开始炒制鸡蛋，鸡蛋打散后加入少许食盐，继续搅拌均匀，放入热的油锅中，将其炒熟，然后盛出。
步骤5、随后将焯水后的胡萝卜菠菜与鸡蛋块进行混合，加入少许的生抽、鸡精、胡椒粉等调味，然后向里面加入大约五十克的面粉搅拌均匀。
步骤6、豆皮洗净后平铺，将蔬菜㛑贴合着平铺上面。
步骤7、将豆皮从一个方向卷起成卷，放入蒸锅中蒸熟。
步骤8、时间到以后，取出切块即可摆盘食用。
【烹饪小贴士】：
贴士1、在准备豆皮的时候，建议用清水洗净，然后放入沸水中焯烫一下，能够有效地取出里面的豆腥味，在这之前也可以用水浸泡一会。
贴士2、在食材的运用上，喜欢其他蔬菜的可以酌情替换。
