快到二月二了，做几款小时候在二月二这天吃的传统食物分享给大家，希望大家能够在龙抬头这一天精神百倍
1.棋子豆(又叫抓个豆，面豆)
原料:面粉、鸡蛋、食用油、酵母、白糖。
步骤:将所有原料和成面团，发至两倍大。把发好的面团擀成面片，大概一厘米厚就可以了。然后用刀切成条状，再切成小块。
将电饼铛预热，把棋子豆倒入锅中，要不断翻炒，不然容易粘连。炒至金黄色，外皮脆脆的就好了。
2.炒黄豆（金豆）
原料:黄豆、白糖
步骤:将干黄豆泡8小时以上，捞出擦干。打开燃气将炒锅烧干，倒油烧热，下入黄豆，不断翻炒，火候自己掌握，炒熟即可
炒熟的黄豆倒入盘中，趁热放白糖拌匀。
3.饺子(龙耳)
原料:面粉、肉馅、蔬菜（荠菜最好）、食用油、酱油、盐、十三香、葱、姜。
步骤:面粉加水揉成面团放入盆中。肉馅、蔬菜、调料调成饺子馅，醒好的面切成小剂子，擀成饺子皮，包成饺子煮熟即可。
4.面条(龙须)
原料:挂面(手擀面)，西红柿，鸡蛋，香葱，生抽，鸡精，盐，胡椒粉。
步骤:将挂面煮熟捞出。西红柿切碎，鸡蛋磕入碗中搅散，起锅烧油，油热倒入蛋液炒成蛋花盛出。另起锅烧油炒西红柿，待炒至西红柿出汤将蛋花倒入锅中同炒，然后加水、盐、调料煮入味。把煮好的面条倒入锅中，再加入葱花即可。
5.烫面饼(龙鳞)
原料:面粉、开水、食用油、各种时蔬。
步骤:用开水烫面粉，揉成光滑的面团，切成大小均匀的剂子，擀成薄薄的饼，用饼铛烙熟。将各种蔬菜切成丝，分别炒熟，用饼子将炒菜卷起食用即可。
6.馄饨（龙眼）
原料:面粉、水、肉馅、葱姜、鸡蛋液、十三香、盐、食用油、紫菜、鸡精、虾皮。
步骤:面粉加水和成光滑的面团，肉馅加入油盐葱姜调味料调成馄饨馅。将醒好的面团擀成薄薄的透明的大圆片，然后切成大小均匀的馄饨皮，加入馅包成馄饨，煮熟。另用平底锅将鸡蛋液煎成饼状，切条。取大碗，将紫菜虾皮调料放入碗中，加入煮馄饨水，把馄饨捞入碗中，再撒上鸡蛋条和香葱，一碗香喷喷的馄饨就好了。
