韩式南瓜粥：养胃最佳的美食之一，做法也简单，孩子也会喜欢吃
南瓜，在菜市场上最常见的蔬菜之一，而南瓜在中国的历史也已经可以追溯到明代，南瓜作为一种兼具药用以及食用价值的蔬菜，其经济效益也是非常高的。南瓜当中含有非常丰富的氨基酸，能够增强人体的免疫能力，南瓜含有的特殊糖类物质也是能够增强免疫功能的重要元素，南瓜因为本身口味甘甜，所以其中糖类含量比较高，但是南瓜当中含有的糖份能够被人体吸收利用，所以即使是糖尿病人群也可以放心食用。南瓜当中微量元素的含量也是不容小觑的，丰富的各类元素能够帮助人们身体吸收发育，南瓜也是很好的可以替代精细淀粉食物的蔬菜之一。除了南瓜肉本身营养丰富，南瓜可以说全身都是宝，从南瓜叶能够煮水饮用，再到南瓜子可以炒熟食用，南瓜的所有产物都是能够兼容药用与食用价值的珍贵食材。
南瓜本身的种类也比较多样，口感也会有部分区别，有最传统的橙色外皮的南瓜，也有东北最常见的“窝瓜”，再到最近成为网红的贝贝南瓜，种类不同，做法也是多种多样，普通的南瓜比较适合快炒或者炖煮，而绿色外皮最常见的烹饪方式就是直接蒸或者炖，尤其与各种肉类相搭配，口感更加浓郁，而口感最软糯的贝贝南瓜可以直接蒸煮当做主食食用，南瓜本身的制作方式是非常多样化的，而不同的制作方法呈现的南瓜口感也大不相同。要说到比较特殊的制作方法就不得不提到韩式烤肉店当中的南瓜粥，韩式日料多以猪肉牛肉为主，虽然有蔬菜相搭配，但是口感比较肥腻，这时喝上一口浓郁的南瓜粥，不仅消除了多余的油腻感，还能够为食用烤肉的人保护一下肠胃，防止消化不良，所以南瓜粥也就逐渐成为烤肉店的必点菜之一。
韩式南瓜粥
配料：南瓜1块、糯米1杯、清水、冰糖1块、淡奶油1盒。
烹饪步骤：
步骤1：将买来的南瓜冲洗干净，削去外皮，改刀成小块备用。
步骤2：将量好得糯米淘洗干净，将切好的南瓜块和糯米放入料理机中。
步骤3：根据自己的口味放入适量的冰糖。
步骤4：加水至能够没过所有的食材。
步骤5：将打好的南瓜糊盛出装盘。
步骤6：根据自己的喜好淋入少许淡奶油点缀调味即可。
小贴士：
1.如果是普通料理机可以选择颗粒比较小的冰糖，防止糖块过大打不均匀。
2.要选择有炖煮功能的料理机，这样在打南瓜糊的过程中就可以直接做熟，如果没有可以打好后上锅蒸。
3.淡奶油可以只用作点缀，也可以放一些在南瓜糊中增加浓郁的口感。
