又快到清明节了，以前总说清明时节雨纷纷，今年这个天真是太反常了，天天艳阳高照，最近甚至疯了似的想夏天靠近，昨天气温直线上升到29度，把我孩子热的快中暑了。
这个时节，艾草也疯了似的往上长，我们这家家户户就开始采艾草做青团了，我也不例外，先把采来的艾草洗干净，在锅中煮，最好加入一点小苏打，这样做，既是为了颜色好看，也能让艾草更加的软烂。
然后把煮好的艾草和水倒入打汁机中打烂，倒入糯米粉和粘米粉一起搅拌，揉成软硬适中的面团，然后分成一个一个小剂子，在里面包上馅，我们这里普遍有两种馅，酸菜笋丁香干馅和黑芝麻白糖馅，有时候我也会做成咸蛋黄肉松馅。
形状也各式各样，可做成饺子型的也可以做成圆形的，有的外面可以裹上一层糯米，最后蒸熟就可以吃了，我最喜欢吃黑芝麻白糖馅，超级香。
艾草有活血化瘀的功效，常吃艾草做的食物能减轻湿寒之气，给身体产生的关节痛，手脚不温等症，但不能多吃哦，糯米食物不太好消化，你们都做青团了吗？
