三月三的到来，河池物产与美食开始轮番出台。
到河池，寄情田园，流连山水，若无美食美酒相伴，岂不遗憾！既然投身大自然的怀抱，自然要细细品味来自大自然馈赠的佳肴。
七百弄鸡。
肥糯糯的香猪。
满山自由奔跑的鸡鸭、清澈河水中打捞上来的鲜鱼、娇憨可爱圆墩墩的香猪，还有瑶家妹子亲手磨制的农家豆腐、苗寨姑娘刚刚采摘的鲜嫩青菜，配上那香浓纯冽的玉米酒、糯米酒、酸梅酒、桑果酒，沐浴清风，仰望星空，听铜鼓山歌，嗅美酒飘香，品原味美食，恬静与酣畅之际，即便无酒也会醉人……河池的美食杂合百家，有传承也有借鉴，但经过河池山水培育、空气浸润的食材，已经为每一道菜、每一种风味小吃都赋予了特色。
环江烤香猪。
毛南香牛扣。
都安瑶族自治县安阳镇和兴街居民韦丽疆在制作腊味。
腊肉。
来自本土的肉味，有三香之称的香猪、香牛、香鸭。香猪可以做成酥烤香猪、白切香猪等，组合成的香猪拼盘，成为餐桌上的一道美味食品；环江香牛也叫毛南菜牛，用毛南菜牛肉做成的香牛扣，肉质鲜美，品位上乘；环江香鸭，鲜嫩爽口，回味绵长；还有品种丰富的传统民间小吃黑糯粽、马打滚、滤粉、大头粉、生榨米粉、吊烧粉、卷粉、白糕、艾糍粑、龙棒等等，都能让人陷入大快朵颐、风卷残云中。
宜州区非物质文化遗产怀远八宝饭制作技艺传承人韦秀新（左）和妹妹韦秀兰（右）在一起制作八宝饭。
宜州区非物质文化遗产怀远八宝饭。
视频：制作非遗美食“怀远八宝饭”。
五色糯米饭。
农历三月三等民间传统节日里，河池各族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭，主要用料为糯米（白色）、野生黄花汁（黄色）、红兰汁（紫色）、花红粉汁（红色）、枫树叶汁（黑色），由此构成的五色糯米饭，五彩缤纷、味道鲜美；由五花肉与香芋组合成的香芋扣肉，其色泽金黄，酥香味美，素有“一家蒸扣，四邻皆香”之美誉；得大自然厚爱，都安黑山羊品种纯正、品质优良、肉质新鲜、劲道爽口、肥而不腻，让人回味无穷；选用河池山区本土出产的玉米、红薯、花生、板栗、芋头等为原料组成的五谷杂粮，还有羊瘪汤、火麻汤等特色汤汁以及能成席的酸等等，健脾利湿、开胃益智、宁心活血，人人见而爱之，永远让人牵肠挂肚。
瑶族群众在展示“筛箕宴”。
瑶族姑娘在都安瑶族自治县筛箕宴制作技艺传习所展示“筛箕宴”。
仫佬族依饭宴。
河池，一个多姿多彩的地方，万物生长，物产丰富，美食琳琅满目，十里飘香，是一个可以给你带来快乐、打开味蕾的地方。
