民以食为天，我们生活中最重要的一样就是一日三餐，所以一定要吃好，今天就和大家分享一道美食，美味土豆干锅鸡。
所需材料：处理好的整鸡，辣椒，土豆，盐、花椒、生抽、豆瓣酱、老抽等作料，还有葱姜蒜，根据自己口味增减。
备料
1、准备一只新鲜的白条鸡，洗净切块，不要太大的块，不容易熟，做好备用。
2、准备配料青椒、泡椒，也可以是别的辣椒，根据自己口味调整，然后把它们切成小碎块待用。
3、取几个品相好的土豆去皮切块，类似外面大盘鸡土豆块大小即可。
制作过程
1、先把肌肉在热水里煮一下，七八成熟就行，控水捞出。
2、起锅烧油，油热放入花椒，出香味时放入鸡块翻炒一会取出。
3、然后把土豆放进锅里翻炒均匀取出
4、把辣椒也在锅里翻炒均匀，加入豆瓣酱、生抽、酱油、盐等自己喜欢的佐料。
5、待辣椒翻炒出香味放入鸡块和土豆，进行翻炒入味，期间也可以盖上锅盖，有利于入味。
怎么样，心动不如行动，抓紧下手试试吧！
