香辣干锅虾
食材：大虾500克、土豆1个、洋葱、西芹、干辣椒、香辣火锅底料1小块、葱、姜、蒜、郫县豆瓣2大勺、花椒、味精
做法：
1、大虾洗净，去掉头部，挑出沙线，在大虾的背部开一刀不要切透。土豆切条，西芹切条，洋葱切丝，葱姜蒜全部切片。
2、油热后放入土豆条炸成金黄色捞出控油。锅里留少油油将大虾煎熟捞起控油。
3、再加一些油将大虾头炸出虾油，炸好的虾头也可以放在菜中或者另外吃。锅里留少量虾油，放入葱姜蒜爆香，接着放入火锅底料和郫县豆瓣翻炒。
4、炒匀之后放入干辣椒和花椒继续翻炒出红油。放入西芹和洋葱翻炒至断生，最后放入大虾和炸土豆条翻炒均匀即可出锅了。
葱油黄秋葵
材料：黄秋葵若干；大蒜若干；辣椒少许；酱油；盐
做法
1、将黄秋葵洗净切开，放入水中焯熟（比较难熟，大概要7,8分钟的样子）加少许盐。
2、焯熟后过凉水装盘，讲大蒜辣椒切成碎末，放在秋葵上。
3、锅中放油烧热后浇在秋葵上，然后倒上鲜酱油即可。
虾味地瓜叶
材料：地瓜叶、虾酱、盐、味精，鸡精、胡椒粉、广东米酒
做法：1.热油后加入虾酱炒香加入地瓜叶翻炒同时加入广东米酒与少许水。
2.成熟时加入盐，味精，鸡精调味即可。
爆炒猪肝
做法：
1、猪肝切片；
2、洋葱 切片、红椒 切片、葱姜蒜切碎；
3、在猪肝中加入1勺生粉、少许盐、一点料酒上浆，不停摔打使肉质变嫩；
4、锅内倒油，油温4成热时放入猪肝滑炒；
5、稍微过一下油就可以出锅了，不要太久不然猪肝会老；
6、锅内倒入少许油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。倒入洋葱翻炒，再放入少许水，加入老抽、倒入猪肝加入半勺 盐、1勺糖、半勺鸡精、少许醋调味；
7、最后放入红椒翻炒。生粉加少许水，倒入锅中勾芡就可以装盘了。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
