本文转自：民族日报
去年以来，临夏县精准谋划、分类实施，把发展美食产业作为推动乡村振兴战略的着力点，以美食技能培训提升餐饮从业人员技能素质，推动全县美食产业高质量发展。
该县立足实际，通过“线上+线下”相结合方式，全力推进美食产业培训。各乡镇利用外出务工人员返乡的有利时机，组织召开乡镇美食产业推进会，积极宣传州县美食产业扶持政策，鼓励动员群众开办餐饮店、农家乐，依靠文旅美食产业发家致富。先后举办牛肉拉面、中式面点、烹饪技术等各类技能培训班67期、3221人次；各类管理技术型培训9期、140人次。同时，依托县内外餐饮培训资源，通过县职校培训、委托餐饮门店实训、邀请知名餐饮企业到村举办培训班等方式，对从业人员或有意愿从事餐饮业的群众开展免费培训。
在传统培训的基础上，创新方式方法，利用互联网、自媒体等多种平台进行培训。由临夏县籍青年丁海鹏创建的兰州马丁兰鼎汇餐饮管理有限公司派出团队，指导走访临夏县籍从业人员较多的山东、江苏等省，线下一对一指导培训1000余人，自媒体线上培训2万余人。
