作品名称：《福州美食，我的最爱》
作品类别：绘画
作者：黄歆惠
年龄：12岁
国籍：马来西亚
指导老师：李可新
送选单位：尚文公学
创作来源：
福州美食有种类。图画中所显示的三种美食是福州三角糕、红酒猪肝汤和福州大鱼福州三角糕，又称为芋棵，是福州地区的特色糕点也是福清大街上的小吃。它是老年人的最爱。三角糕为三角形，厚约半寸，底面金黄而面上米黄，那可是挑逗食欲的颜色。
福州的红酒猪肝汤却是一道中国民间传统的家庭美食，由三鲜猪肝烹饪而成的。红酒猪肝汤的做法很复杂，需要很多材料。它的主要原料是猪肝，姜丝，葱和红酒。红酒猪肝汤里面含有丰富的造血原料成分，可以促进身体和智力发育，还可以明目，防痞抗疳、补血预防贫血，以及解毒排毒。
最后一道美食就是福州大鱼丸。福州大鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜。它具有天然、营养、保健的美食特色。除此之外，它的口感很棒，筋力佳，久煮又不变质、松涨率好，质嫩滑润清脆而且味道又鲜美，具有特殊的海鲜风味，特别好吃。它也含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、铁与多种维生素。
这一些福州美食色香味俱全，让人吃了回味无穷。我们必须多介绍给其他族群朋友享用，让福州美食继续发扬光大。
