12月2日，以“与时·聚进”为主题的2022携程集团全球合作伙伴峰会在中国澳门召开，各界合作伙伴共聚一堂，共商全球旅游业进化之道。在“领航全球文旅新格局，助力产业共赢强动力”携程集团全球合作伙伴峰会市场分论坛现场，公布了携程2022“年度超级目的地”榜单，大理以其秀丽的自然风光、丰富的人文底蕴、源远流长的美食文化以及自由浪漫的气质，入选2022携程集团“新晋美食目的地”“年度飙升目的地”两大目的地榜单，大理州文化和旅游局凭借本年度文旅合作亮眼成果及创新营销举措，荣获2022携程集团“年度创新突破奖”。
（大理揽获2022携程集团“新晋美食目的地”）大理作为滇西区域中心城市、国内最热旅游目的地之一，其文旅产业发展与携程业务领域有较多契合之处。2021年9月，大理州人民政府与携程集团战略牵手，围绕旅游营销、产品升级、乡村振兴、人才培育等方面达成合作共识。为进一步深化合作，今年10月，大理州文化和旅游局联合携程集团，聚焦沪滇合作，打造了“侬好大理”现象级首发体验团营销活动。接下来，双方还将围绕定向文旅惠民补贴、文旅招商推介会及美好生活市集进行深度合作。
（图|携程社区@Annie丹燕）喜获荣誉的背后，是大理州向文旅市场交出的完美答卷。在跨省旅游恢复，云南文旅消费券发放、A级景区门票减免以及疫后旅游需求释放、多项营销推广活动联动等多重红利、多措并举下，今年大理文旅市场展现出巨大的发展潜力和复苏速度。尤其在暑期，作为游客心驰神往的“诗与远方”，大理受到游客的热捧，苍山洱海一度变人山人海，出现“一房难求”的旅游火爆现象。大理，值得每一位热爱旅行的朋友加入目的地清单。这个冬日，不妨跟随小编的脚步，去领略不一样的大理吧！
秋去冬来
岁月静美
在大理
最不缺的就是美景
无论何时
这里都如诗如画
01
骑行洱海
初冬，暖阳照耀在湖面
龙龛码头的水杉穿上焦糖色外衣
来自西伯利亚的红嘴鸥
也悄悄抵达大理
白色海鸥、湛蓝海面、黄色水杉
电影画报般的质感
让人感觉仿佛走进了一幅浪漫的油画
（图|携程社区@文武贝余、@Annie丹燕）来大理的第一件事就是环洱海骑行，特别是洱海生态廊道，一路上都是风景如画。从空中往下看洱海，宛如一轮新月，静静地窝在苍山和大理坝子之间，十分安静和美丽。这里的天永远蓝得纯粹，像被雨水洗过一般。
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推荐美食-大理酸辣鱼
在大理民间，几乎家家会做酸辣鱼，其味美鲜香、酸辣可口、百尝不厌，一直以来都是白族家宴上的主角以及待客的“招牌”。“年年有余”的美好愿望，都煮进了一锅红红火火的期盼里。大理酸辣鱼以洱海鲫鱼为主材，配以红椒、青椒、木瓜、杨梅或乌梅为原料，用土灶烧柴火煮成，有时还会放入土豆和豆腐作为辅料，酸辣鲜香，令人食欲大开。
（图|赵立林 摄影）02
喜洲古镇
和大理古城相比，喜洲游人不多，尤其到了傍晚喜洲更显安静。在喜洲，不仅有稻田、白族民居，还有好吃的喜洲粑粑，逛累了去吃一个现做的喜洲粑粑，或者在小餐馆吃一份小锅米线，无比惬意。还可以去甲马版画体验馆深入了解民间木刻版画技艺是如何形成和发展的，上手制作也是不错的旅行体验。
（图|携程社区@文武贝余、@背包客的笔记）“
推荐美食-喜洲粑粑
“喜洲粑粑”又名“破酥粑粑”，是一种色、香、味俱佳的麦面烤饼，有甜、咸两种口味，外来的人们亲切地称它为“大理披萨”。专用的烤炉，恰好的火候，香甜的玫瑰糖，精选的肉末，这都是喜洲粑粑好吃的关键。刚出锅时，散着金黄的色泽和面香，一口咬下去，外层酥得可以掉渣，里面软软的。色美味香、价廉实惠，深受大家青睐。
（图|携程社区@小寒lili）03
双廊古镇
都说双廊是洱海畔最美的地方，也是洱海畔最休闲的地方。整个小镇保存有完整的明清历史文化街区和百处白族明清传统民居院落，有金梭织锦、玉玑红莲、弥勒笑天、石女牧鹅、户口观潮等等十八处胜景。
（图|携程社区@文武贝余）不过来到双廊，自然少不了拍照打卡。洱海畔密布着咖啡馆和民宿，每一家都有独特的风格。找一个安静的角落，享受一段安静小资的下午茶时光，才是双廊的正确打卡方式。
04
徒步苍山
雄伟壮丽的苍山横亘大理，“春赏花、夏避暑、秋登山、冬滑雪”四季均有不同体验。“一水绕苍山，苍山抱古城”，登上山顶俯瞰洱海，大理城风光尽收眼底，感受喧嚣城市的一抹静谧。
（图|携程社区@艳说艳遇、@跟着蜗牛去旅行）苍山雪经夏不消，银装素裹，被誉为风花雪月之最。自古即有苍山八景：晓色画屏、苍山春雪、云横玉带、凤眼生辉、碧水叠潭、玉局浮云、溪瀑丸石、金霞夕照。冬日的苍山，更是美得像童话般。
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推荐美食-白族生皮
生皮一直是大理白族群众最喜爱的民间菜肴和传统待客名菜，相传吃生皮的习俗始于南诏时期。所谓生皮，就是在杀猪的时候，用稻草火烧去毛，故有“白族火烧猪”的美誉。生皮选材与制作都特别讲究，用稻草或麦秸烧火将整猪皮烤至表层发黄，然后用水洗净，选取猪后腿肉和里脊、腰脊作为主料，以葱、姜、辣椒、炖梅等调料调制蘸水，生蘸而食。地道生皮口感鲜嫩没有腥味，辣中生香。
（图|赵立林 摄影）05
剑川古镇
几百年来，剑川古城历经沧桑却古貌依旧，古民居建筑保留量占县城民居总数九成以上。路边的古建筑庭院，无论建于何时，皆青砖卵石混合铺就，广植花木，清新别致。来这里，定不要错过国家方志馆南方丝绸之路分馆，分馆延续了剑川古城的传统格局，在保留古城原貌基础上，以剑阳楼为标志性建筑，构建了一条回顾数千年丝绸之路历史的文化长廊，将国际性文化展示与地方性文化传承融合。
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推荐美食-剑川八大碗
一席“八大碗”，红曲肉“延年益寿”，粉蒸鱼“年年有余”，千张肉“千岁平安”，木耳豆腐“和和睦睦”，酥肉垫竹笋“舒舒服服”，水粉丝“情意绵绵”，金丝坛豆“相思百年”，百合扣肉“百年好合”，荤素搭配、色彩丰富、味美可口，是剑川人民礼待贵宾的盛情，也是寄寓美好生活的深深情意。宴请最尊贵的嘉宾时，还要加上“吉星高照”，以白族传统腊味腌鸭蛋﹑香肠﹑吹肝﹑肉片等凉拌拼成。
（图|苏金泉 摄影）06
沙溪古镇
远离城市喧嚣的寂静
悠悠古道历史的深邃
来到沙溪，就会有一种归属感
山水环绕，梦境田园
（图|携程社区@Lovemyfenghuang、@风子红）茶马古道的历史十分久远，有幸的是还有见证者守护在这片朴实的大地上。四方街上的大槐树，古朴庄重的兴教寺，魁星高照的古戏台，娓娓道来着古老的沙溪故事。白墙青瓦的村居，层叠起伏的稻田，沙溪玉津桥跨越了历史的场合，把昔日的文明引渡到河流两岸。
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推荐美食-乳扇
乳扇是以鲜牛奶为食材，混合食用酸浆使其凝固，然后拉抻如扇子形状的薄片，因而得名。牛奶的蛋白质分子在聚散之间，演绎出独特的风味，云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”，指的就是大理的乳扇。上好的乳扇，外表光滑、色泽油亮，软糯、拉丝，入口微酸，之后清甜。乳扇生吃、干吃、油炸、烩煮均可，奶香萦在舌尖，满满的甜蜜，也因为厚重的奶味，并不是所有人都能适应。此外，还有玫瑰乳扇、乳饼、乳扇沙琪玛等。
（图|《非遗大理行》节选）07
洱源温泉
高原水乡的洱源，境内温泉星罗棋布，素有“三步温泉四步汤，气蒸雾迷似仙乡”的美誉。洱源的温泉水温在70℃—90℃之间，富含钾、钙、镁、铁等多种微量元素。每年冬天，许多人纷纷来到洱源，泡一泡温泉，在袅袅的轻烟中沉淀心绪、洗去一身疲惫。
（图|携程社区@知行推荐官、风子红）洱源还藏着一个凤羽坝子，在乡村振兴这条路上，凤羽走出了一条将艺术、物产、文旅打通的乡村发展之路。随着空间艺术装置、文创项目陆续植入当地田园景观，凤羽“露天美术馆”的构想已初现雏形。
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推荐美食-洱源雕梅
“小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美，疑是仙葩落人间。”洱源雕梅，因在青梅果上雕刻花纹而得名。将成熟的青梅洗净、浸盐、沥干后，用刻刀在梅肉上雕刻出花纹并挤出梅核，轻压成菊花状，再放入罐中加白糖、蜂蜜等腌渍数月，待梅饼呈金黄色时方取出食用。雕梅层层叠叠置于盘中，犹如开出的一朵朵花。
（图|赵立林 摄影）08
巍山古镇
从容、恬淡、幽静，这个从六百多年时光里走出来的小城，曾经是南诏国的古都。巍山古城建成于明代1390年，以明代城池建筑风格为基调。以拱楼为中心，向东西南北延伸出四条大街。走在古城里，一砖一瓦还有脚下的青石板街，或多或少都有当年故事的痕迹。
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推荐美食-?肉饵丝
巍山不仅是中国历史文化名城，还是一个地地道道的吃货天堂，被称为“中国名小吃之乡”。很多巍山人的一天，都是从一碗?肉饵丝开始的。巍山的?肉饵丝久负盛名，完整地保留了一整套的烹制技艺。?肉选用巍山本地鲜猪后腿、肘子、猪肚上的三线肉，经炭火烤制、洗刮、煮炖，肉质?烂而不散，肉汤浓淡相宜。饵丝则选用巍山有名的“黄谷米”制作而成，于滚水中烫软后用碗盛出，舀上一勺炖好的肉汤，盖上?肉“帽子”，辣椒、葱花、香菜等佐料，泡菜、腌菜、腌萝卜条等咸菜。吸附了汤汁的饵丝，筋道、细糯，香味绵长。
（图|携程社区@风子红、@番茄看世界、@唐伯虎2012）苍洱风光、剑川古城、沙溪古镇、洱源佛堂村、巍山古城......走在“中国最美乡愁带”上，被大理优美的自然风光和深厚的人文底蕴所深深吸引。近年来，大理文旅发展不断寻找新的突破，深挖生态大理、文化大理、乡愁大理等资源，集中力量打造好大理“会客名片”，以“文化之光”照亮“大理之美”。
（图|携程社区@番茄看世界）
