大雪节气，天气愈加寒冷。中医学认为，肾与冬季相应，老年人因肾气虚弱，在冬季常常会出现夜尿频多、小便淋漓不尽和腰痛等症状。此时要加强腰部保暖、防止受寒，平时可多食用茯苓、韭菜、山药、枸杞和南瓜子等补益肾气的食物。下面推荐三个时令食谱。
黄精炖猪手：黄精20g、花生米100g、猪蹄1只、黄酒、葱、姜片、精盐适量。
做法：猪蹄去毛，刮洗干净，切成两半，放入沸水中焯一下，放入锅内，加黄精、花生米、黄酒、葱、姜片、清水，武火烧开后，小火炖至熟烂，用食盐调味即可。
大枣芡实饭：大枣10枚、芡实20g、粳米300g。
做法：将芡实用水浸泡，煮至7成熟，将洗净的粳米、大枣放入芡实中，煮成饭即可。
蒜叶炒肉丝：猪肉300g、大蒜叶100g、白菜100g、红椒半只，生抽、葱、姜、食用油、鸡精适量。
做法：猪肉洗净，切成丝；大蒜叶洗净切成段；白菜洗净切成小段；红椒切成丝待用。锅烧热加入油，撒入葱、姜末，加入肉丝、生抽翻炒，倒入大蒜叶、红椒丝和白菜段翻炒至熟，加入鸡精即可。
（据《中国中医药报》消息）
