深圳晚报讯 （记者 谢启宗） 入冬蚝肥美，吃蚝正当时。一年一度宝安区沙井金蚝美食民俗文化节将于2022年12月23日~2023年1月10日举办，将推出三大系列23项活动，其中包括沙井古墟主会场及开幕式系列活动、购物嘉年华系列活动、群众性文化活动。
据悉，当天开幕式采用全程线上直播方式，展示沙井非遗、沙井蚝生产生活习俗、沙井古墟文化之美，举行“沙井赶集”开市、蚝民开蚝比赛、蚝民做蚝菜、网络达人带货直播等活动。活动期间，邀请沙井本土知名美食商家及各大餐饮品牌，展示沙井煎蚝饼、酥炸蚝、蚝粥、炭烧蚝、香煎金蚝等沙井传统特色美食，以及大众流行餐饮，打造独具沙井特色的一站式美食文化体验街。
为推广蚝乡旅游，营造浓厚的古韵沙井旅游氛围，在开幕式现场、沙井大街、天后庙广场举办如舞龙舞狮、武术表演、诗歌朗诵、粤剧演出、民谣歌舞、儿童戏剧、蚝乡民俗表演等活动，打造出沙井金蚝美食文化小镇，增加文化内涵，将金蚝节打造成沙井特色民俗文化的展示窗口。
