破布丁蒸肉饼（简易/便当菜）
超下饭的一道料理，破布丁特别的咸香加上葱蒜辛香料的加成和白米饭是最佳组合。步骤简单随时都可开饭。
食材：
绞肉170g、蒜碎25g、葱末1根、破布子20颗、破布子汤汁3汤匙、绍兴酒（米酒也可）1汤匙、白胡椒1/2茶匙
做法：
1、准备食材。
2、蒜头切碎，葱切葱花、破布丁去籽备用。
3、腌肉：绍兴酒1汤匙（米酒也可），酱油1汤匙、白胡椒1/2茶匙、蒜末、1/2的葱末加入绞半均匀，放入冰箱冷藏约30分钟入味。
4、冰箱取出腌好的肉再搅拌约1分钟即可填充至模具准备蒸肉。
5、放入锅中大火蒸约8分钟至肉熟透。
6、撒葱花上桌。
