说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。
农家香
材料：五花肉、青红辣椒、姜、蒜、青蒜、酱油、黄酒、鸡粉水淀粉
做法：1. 五花肉切薄片，姜切丝，大蒜子拍碎，备好两个鸡蛋，青、红辣椒切片，青蒜切小段
2. 锅洗净擦干，油下锅，将鸡蛋先煎好捞出备用，煎蛋煎好，油留锅，倒入五花肉，放入适量黄酒，大火翻炒
3. 五花肉炒至变色，放入大蒜子、姜丝、青蒜蒜白，淋入适量酱油，继续大火翻炒
4. 五花肉微焦，放入青、红辣椒炒匀，然后倒入备在一旁的鸡蛋，放适量的盐、鸡粉调味，翻炒均匀。辣椒八分熟时，放入青蒜蒜叶，淋入水淀粉勾芡一下，即可起锅装盘
红烧冬瓜球
材料：冬瓜500g,鸡精5g,白砂糖10g,蚝油10毫升,料酒10毫升,盐3g,姜1小块,红菜辣椒1个,大葱1根
做法：
1.冬瓜洗净，用圆形小勺将冬瓜挖出一个个的球形。
2.挖好的冬瓜球装盘备用。
3.姜，大蒜切末。大葱，红辣椒切丝。
4.炒锅倒少许油烧热，加入白砂糖，待白砂糖化开变成酱黄色并冒小泡泡时，倒入冬瓜球翻炒上色。
5.放入料酒，蚝油，姜蒜末，加入清水盖上锅盖，用小火煮6分钟。
6.加入盐，鸡精。
7.加入葱丝，红辣椒翻炒。
8.汤汁浓稠后装盘，上桌
酥炸鱿鱼圈
做法
1.准备鱿鱼圈
2.锅中烧开水加适量料酒，下鱿鱼圈焯1分钟。
3.焯好的鱿鱼圈加盐，料酒，五香粉拌匀腌1小时。
4.准备好面包糠，面粉，鸡蛋，鸡蛋搅散。
5.腌好的鱿鱼圈蘸上面粉
6.在蘸上蛋液
7.再蘸上面包糠
8.锅中烧油至5成热水下鱿鱼圈炸制两面金黄
9.捞出沥油
宫保鱼丁
做法：
1. 将草肉洗净后切成约1.5厘米见方的小丁，加入调料一拌匀后腌制15分钟。
2. 生姜与葱切成末，干辣椒去籽后剪成丝，香菜切成段；将调料二放入小碗中调成调味汁。
3. 热锅内放入适量的油烧至七成热，用筷子将腌制好的鱼肉一块块地夹入锅内，中火炸约4分钟后再转大火炸约1分钟至鱼肉金黄酥脆，用漏勺将其捞出沥干油分，待用。
4. 锅内留少许油，下放干辣椒丝与葱姜末，炒出香味，倒入先前调好的调味汁，煮开。
5. 下入先前炸好的鱼肉，快速地翻炒至鱼肉上均匀地沾裹上调味汁，下入调料三，炒匀后熄火，再下入油炸花生米、香菜，炒匀后即可出锅。
