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食材:肉、鸡蛋、辣椒、油、盐、葱、蒜、姜、花椒、淀粉、生抽、蚝油、蔬菜
做法:1、把肉、葱、姜、蒜清洗干净,然后全部切好(把肉切成薄片,但是不要太薄 )
2、把肉放入碗里,然后加入鸡蛋、料酒、淀粉,把他们一起搅拌均匀3、烧火锅里加油,把葱、蒜、花椒盐、生抽、蚝油,一起放入翻炒,直到炒出红油,然后拿出来备用
4、锅里加水,等水开之后,就加入肉片、蔬菜煮熟
5、再把肉片和配菜都捞出,把红油撒上,搅拌均匀,即可开始食用