信阳位于河南省地级市，在这样山清水秀，气候宜人的地方。不仅有美丽的风景，还有丰富的美食。在当地信阳人对美食的传承和创造可以说是有自身独特的饮食文化特色，对于吃货来说，简直就是一个宝藏之地。那接下来就跟紧小妞的步伐，一起去寻找当地极具特色文化的信阳美食吧。
面炕鸡
面炕鸡
在信阳面炕鸡又被称之味面包鸡，是极具当地传统特色的佳肴，属于豫菜系，在信阳一带可以说是非常的有名。一盘美味的面炕鸡是需要用到多个步骤，并且需要通过长时间的烹饪。一碗面炕鸡的外观是呈现出一种金黄的颜色，咬一口鸡肉你会感受到肉质的鲜嫩细滑，鸡汤喝起来也会有一种浓郁的口感，在口感上会让你特别的润口。真的是击中小妞的一道特色美味。
大肠汤
大肠汤
大肠汤是信阳当地的一道传统特色小吃，里面的佳肴主要是放有猪大肠、豆腐、猪血各种食材和秘制调料，再加上精心的烹饪制作出来的美味。加一块猪大肠入口是会特别的柔和、肥而不腻，豆腐和猪血吃起来也特别的嫩滑，配上胖乎乎的米饭，把浓郁的汤汁浇在上面，香甜可口的味道简直就是吃上一口就让人忘不掉。
热干面
热干面
听到热干面你可能会先想到武汉，但在小妞吃过信阳热干面的时候也一样会让人超级的留念。在信阳的热干面和武汉的热干面会比较的不一样，在里面加有微微的汤汁，上满会加有葱末、辣椒酱，把这些都捞在一起拌一拌热热的香气会立刻扑上你的鼻尖。劲道爽口的面条，会带有鲜香微辣的口感，香润可口的味道也忍不住的要再来上一口，真的是百吃不厌。
汗鹅块
汗鹅块
汗鹅块是信阳著名的特产之一，在一大碗的汗鹅块中冒着热气腾腾的香气。在烹饪的时候也是使用到了尤为特殊的过程，会把滚烫的汤汁浇在鹅肉块上，之后鹅块的表面会冒出水珠，故又被称之为汗鹅块。烹制出来的汗鹅块肉质上尤为的鲜嫩，清香的汤底喝起来特别的醇口，鲜甜的味道，喝起来的口感极佳，小妞真的是到现在也会超级的爱吃。
在一座地方具有当地特色的佳肴，往往也意味着当地的文化特色。在以上小妞介绍的美味中，每一道都具有自身的独特味道，看了以上小妞介绍的美食中是不是已经让你有想要流口水的欲望呢？被犹豫啦赶紧去一次信阳吧，好吃的美味在等着你的到来哦
