黄瓜木耳炒扇贝
材料：扇贝1000克，黄瓜2根，黑木耳1小把，食盐1勺，姜1小块，蒜3瓣，干辣椒2个，料酒1勺，生抽几滴，水淀粉适量，植物油适量
做法：
1、黑木耳提前水发，清洗，手撕成小朵，吃之前用开水焯一下。
2、扇贝清洗干净，干锅蒸开口，取出贝肉。
3、黄瓜切片，姜蒜切片，干红辣椒切段。
4、起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒，倒入黄瓜翻炒几下。
5、下入水发木耳和扇贝肉，继续大火翻炒。
6、烹入料酒，用盐和生抽调味。
7、淋入少量水淀粉，翻炒几下，汤汁粘稠包裹食材之后，盛出。
榨菜炒菜干
材料：250克干菜、100克泡菜、10克辣椒酱。适量的盐，适量的油，1勺酱油。
做法
1、干蔬菜浸泡在沸水中三十分钟，凉干水，待用；PS：晒干晒干的蔬菜，晾干前洗净，不需要清洗，但要买，一定要清洗；
2、准备吃泡菜；PS：这是豆子的泡菜。
3、火锅，倒油；
4、纯干水干菜炒；
5、加入豆豉和胡椒粉，中火煸炒；
6、加入泡菜，煸炒；
7、盐，均匀，混合；
8、泡菜干锅。
鲜蔬炒蛋
材料：玉米半根，蕃茄1颗，西洋芹或土芹菜2根，巴西里2根，鸡蛋2个，黑胡椒粒少许
做法：
1、将材料切丁备用。将蛋加入黑胡椒粒，打散。
2、将蛋先炒8分熟，备用。
3、将蔬菜炒熟。
4、加入蛋和巴西里再稍为拌炒即可。*可以勾芡哦!!若要勾芡，水 份要多加些。
鸡肉蘑菇焖饭
材料：大米三人份、鸡腿2个、蘑菇6个、香菇5个、黄椒半个、红椒半个、青椒半个、洋葱1/3个、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。
做法：
1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟；
2、将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁；
3、大米淘洗干净，沥干水分；
4、平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香；
5、再加入蘑菇香菇继续炒香；
6、再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香；
7、然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟；（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）
8、米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。
