香辣小炒肉
做法
1.准备好一块优质的五花肉，切成大块备用。
2.先把葱姜蒜切成片备用。
3.将切的五花肉，凉水放入锅中，焯水去血沫。
4.五花肉捞出切成五花肉片备用。
5.锅烧热，五花肉凉油下锅。
6.煸炒出油，五花肉变干。
7.倒出多余的油脂，留少许油加入葱姜蒜片爆香。
8.加入酱油，切好的辣椒粒继续炒。
蒜炒五花肉
材料：五花肉一块，蒜叶一把，料酒适量，盐适量，鸡精适量，红烧汁适量
做法：
1.准备食材：五花肉一块，蒜叶一把
2.五花肉切成小块，下锅煸炒
3.煸炒到两面金黄色，如果煸出的油很多，可以倒一些出来
4.蒜洗净，切成8厘米左右的段
5.把切好的蒜段放进锅里炒
韭黄炒肚丝
食材：?韭黄、?熟猪肚、红椒丝、?盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油
做法：
1?、将洗净的韭黄切成4厘米长段；
2、猪肚切成块，再切成丝；
3.?锅置旺火，注油烧热，倒入肚丝；加入料酒翻炒香去除腥味；加入生抽、蚝油炒匀；
4、?倒入洗净切好的韭黄，加入切好的红椒丝；加入盐、鸡粉，翻炒至熟；?加入水淀粉勾芡；再翻炒片刻至入味；
土豆炖老鸭
做法
1、将土豆去皮洗净切块,鸭重新切成小块。锅内倒油后放葱姜红椒八角爆香,放入鸭块。
2、翻炒后倒入老抽和料酒。
3、继续翻炒后倒入土豆块。
