凉拌白玉菇～的做法
怎么做凉拌白玉菇～好吃？需要哪些食材？家常美食网「天蝎麻麻」老师为您提供凉拌白玉菇～的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌白玉菇～。
夏天到了，天气炎热，大家容易胃口不好，爱吃凉拌菜，开胃又爽口。这道凉拌白玉菇就很适合夏天吃哦……
做凉拌白玉菇～所需食材：
白玉菇200g，鸡蛋2只，小葱适量，尖红椒2个，糖，盐，白胡椒适量，生抽，香醋适量，芝麻油少许，
凉拌白玉菇～的做法步骤：
步骤1：白玉菇洗净，放锅内煮2分钟后捞出放凉（锅内放少许盐）
步骤2：鸡蛋打散，放入少许白胡椒粉搅拌均匀，开始摊蛋皮
步骤3：将白玉菇丝开，蛋皮切丝，小葱切末，并调制一小碗酱汁（3大勺生抽，1勺香醋，少许盐和白糖）
步骤4：锅内放入适量的油，放入葱末炒出葱油
步骤5：倒入酱汁，小火1分钟即可关火
步骤6：将酱汁倒入白玉菇和蛋丝，放入少许红椒椒，淋上少许芝麻油，拌匀即可~
步骤7：爽口又好吃的凉拌白玉菇就做好了～
