爱美食的我，喜欢收藏分享身边的美食，本期分享的是炸鸡排的简单做法，很实用，关键是对于我这种吃货而言，毫无挑剔感，爱上了这味道，希望您也喜欢，好吃的话记得学习分享作品哟。
炸鸡排的用料：
鸡胸肉?一块
鸡蛋?一个
展艺白面包糠?适量
炸鸡排的腌料：
盐?3克
蒜粉?5克
辣椒粉?2勺
生抽?一勺
鸡蛋清?一个
五香粉?2克
白胡椒粉?2克
植物油（炸制用）适量
炸鸡排的做法：
1、鸡胸肉用刀片开，中间不要切断，成大片，用刀背横竖剁几下断筋
2、所有腌料调匀，鸡排放进去按摩一会
3、装进保鲜袋密封冷藏三小时或隔夜
4、鸡蛋打散
5、面包糠装进大口盘里
6、腌制好的鸡肉，一层面包糠一层鸡蛋再一层面包糠，用手按按裹好
7、锅内热油，筷子插进去有小泡，放入鸡排，小火正反面各三分钟，捞出油热在放进去复炸20秒
8、案板上切成块，取一保鲜袋，适量辣椒粉、味精、孜然粉，和切好的鸡排一起放进去摇晃均匀即可
小贴士：最后的裹料根据喜欢自己放就好，如果家里有烧烤干料就更方便了。
