俗话说 “民以食为天”，在全国各地都有着不同的美食，独具地方特色。从南到北，例如：海南的椰子、北海的海鲜、广西的各种粉和大米、广东的早茶、湖南湖北的辣等等。
没错~作为地地道道的广西妹仔，咱们今天就来推荐一下广西的特色——粉。
从小我们第一口吃的粉，就是家里母亲做的家常米粉：
家常米粉
制作方法：取用米粉100g.猪肉50g（切薄片），西红柿一个（切片），葱姜蒜小辣椒备用各5克。
1.首先把水烧开后，放入少量花生油，西红柿煮烂，放入姜蒜，少许盐。
2.再放入米粉（待米粉煮软壳散开），放入猪肉片，少量酱油。放入葱段和小辣椒。煮猪肉熟后便可以出锅。
桂林米粉
“桂林山水甲天下”——广西桂林。桂林是一个山水优美的地方，除了桂林的风景，桂林米粉也是名扬在外的。米粉又分为:红油米粉、桂林米粉。红油米粉的特色是在于汤水是用骨头熬制的，里面还有黄豆。每一粒黄豆的口感都是很软糯，汤水也是很鲜美。加上碎肉末再淋上一些红油加上葱花。马上食用的口感是最好的。吃一次保证忘不掉的味道。桂林米粉是独特之处就是它的酱汁（小编：都是老板秘制的哟~），然后还有新鲜的酸豆角、酸笋、酸菜、锅贴/叉烧。小编提醒大家：汤水不要放满哟~放1/3勺的骨头汤，搅拌均匀就可以吃了。（吃了之后可以再喝骨头汤，汤是免费的哟~）大家想知道桂林区域哪一家粉店正宗，可以点关注哟~往后还有旅游攻略~
很多到去桂林旅游的同胞们吃米粉的吃法并不是最正宗的吃法，往往因为个人口味遗失了美食的最佳口感。大家切记~美食要吃刚出锅的，不要打包哟~
红油米粉
重头戏来啦~这也是万千广西人喜欢而又念念不忘~永远吃不腻的——柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉遍布世界各地，最正宗的肯定就是柳州的啦~酸辣爽口而出名。在外地工作的广西人，每个人都抵挡不了这味道，就连小编也无法形容他的美味。对于广西90后年轻1吃货而言“可以不吃肉，但是螺蛳粉是必不可少~用来续命的。”它的美味只有你去了柳州，吃上之后才会知道它的美味。
大家吃螺蛳粉的时候，记得点一杯豆浆哟~因为豆浆解辣，让不能吃辣的你也能享受这样的美食。还有记得加上油豆腐。
螺蛳粉
广西首府的南宁——老友粉。
老友粉
老友粉的典故：传说上世纪30年代，一名老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，突然不知什么原因有几天没有去。周记老板十分挂念，前往探望，发现老翁感冒了，便亲自将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增。他发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，书赠“ 老友常临”的牌匾送给周老板，“老友面、老友粉”由此得名，并渐渐名扬八桂。由此看来，老友粉确实就是带着温情的粉。
南宁有句俗语：“老友处处有，老店不常见，何能尽余欢，老店遇老友”。如今，老友粉已经成为南宁美食的金字招牌，2007年入选南宁首批26项非物质文化遗产名录。
现在在任何一个地方，只要说是广西南宁人，都会相约一起去吃老友粉。
广西特色很多,还有哪些美食是你喜欢的？可以在下方评论区留言哟~小编代表广西表哥表妹表弟欢迎大家来旅游哟~
