纳豆里加入砂糖?酱油?把热腾腾的糯米团捏成一小团一小团丢入其中
新鲜的萝卜刨去外皮?切成长块状?用草绳串连起来?晾在下雪的室外?直到晾干?这样子做成的冻萝卜?大概可以保存一年?可以用水泡开冻萝卜?加入野菜?鱼?煮成汤喝
新鲜的柿子削去外皮?留住T形的蒂?用绳子串连起来?挂在屋檐下?偶尔用手捏一捏?就能做出柔软的干柿子了?可以直接当茶点?也可以切成丝和萝卜拌在一起?醋的酸味和柿子干的甜味相得益彰
厚蛋烧和烤红薯
小麦粉?盐?发酵粉?加水揉合后发酵一小时?擀成薄皮之后?中间放上煮好的红豆泥?捏成团子?在锅里倒入油?煎成红豆冰?或者在蒸笼里?蒸成红豆包?煮红豆的时候?要等到红豆可以用手捏碎的时候?再加砂糖
小麦粉加水揉合至耳垂那样的硬度?静至两个小时?扯成小块?放进高汤里?小鱼干?香菇?胡萝卜?白萝卜?牛蒡?芋头?油炸豆腐?放入锅中?加水?料酒和味淋?煮开后加入酱油和生姜汁调味?做成高汤
加入麦麸?再捏成面团?可以做成印度薄饼?和咖喱一起吃?擀好的面饼放在预热好的铁网上烘烤?鼓起好多包?翻面再烤一下
新鲜的蕨菜从山上採来?在上面撒上炉灰?浇上开水?浸泡一晚?去掉生涩的味道?去掉水后在蕨菜上盖上满满的盐?不能吝啬盐的分量?食用前要用水冲洗一晚去掉咸味?隔天早上焯水?切成小段?淋上酱汁食用?也可以作炖菜?味增汤之类的配料
野菜天妇罗?楤木芽?红叶草等裹上鸡蛋面粉?在油锅里炸好?捞出沥干?其它可用的野菜还有延龄草?猪芽花?鹅掌草?白根葵?金漆叶?荚果蕨等
冬花在沸水里焯熟?切碎?加上糖?味增?炒成糊?做成冬花味增酱?放在冰箱里保存?可以拌米饭吃?也可以倒入热水泡成汤喝
意大利面入水煮?野蒜切段?绿苗和白蒜头加上辣椒一起翻炒?过程中加入盐锔烤过的三文鱼块?再加一些面汤?放入煮熟的意大利面?和白菜花?搅拌一下
卷心菜最外一层比较硬的叶子?可以作成干炸蔬菜?卷起来切成长条?裹上鸡蛋面粉糊?取勺子大小?在油锅里炸熟?做成炸卷心菜饼
煮熟的土豆?加一些盐直接吃
或者可以切成块?用葱末?油?盐?胡椒作成调味汁?加上水芹叶?拌成土豆沙拉
再高级一点的做法是?Pain?à?La?Pomme?de?Terre?即土豆面包?面包胚发酵后?切个小口?放进揉碎的土豆泥?在烤箱里烤制
洋葱整只浇上油烤?撒上盐?也可以整只熬汤喝
