看李洱的《应物兄》，不但可以学习到知识。学习道美食的做法。还可以，明白做人做事的道理。在《应物兄》的下册当中。有曲灯老人关于对仁德王子的做法的详细叙述。除此之外，通过对仁德丸子的做法的了解，还让我们认识到做人的道理。我们先来看仁德丸子的做法，书中是这样描述的。
仁德丸子。曾经多次出现在程济世先生的谈话中。
应物兄记得很清楚，陈先生认为，仁德丸子，天下第一。北京的是四喜丸子，别人都说好，她却吃不出个好来。
那是他第一次听到仁德丸子的做法。
曲灯老人说，做丸子，用的不是前腿肉，也不是后腿肉，也不是臀尖。是槽头肉。槽头肉，有肥有瘦。先把瘦肉一点点剥出来，一点肥腥都不见的，细细剁成肉泥，都是绿豆大小，大了不成，小了也不成。再是肥肉，一丝瘦肉都不见的，也剁成肉泥，也是绿豆大小。大了不成，小了也不成。再找几枚鹌鹑蛋。蛋清和蛋黄分开，用蛋清还是用蛋黄倒是忘了，只能用一种。别的丸子味道跟它味道都不一样，嗯，就是这蛋清蛋黄没有分开。哦，想起来了，用的是蛋青。蛋黄取出来可以再喂鹌鹑。用蛋黄喂出来的鹌鹑，就跟别的喂出来的鹌鹑，那鹌鹑蛋的味道是不一样的，这以后呢，就是把蛋清搅入瘦肉馅儿，搅，搅，搅。从左往右搅，不能搅反了。搅好了，放一边，醒着。在脚肥肉馅，搅，搅，搅，也是从左往右搅。搅好了，放一边，醒着。这以后呢，把发好的冬菇啊，冬笋啊，黄花菜呀，切碎，再搅入肉，。先脚入瘦肉馅，再搅入肥肉馅，也是从左往右搅，搅，搅，搅，脚好了，都放到一边儿，醒着。别急，你可以先去忙别的。弹个曲子，翻翻书，逗逗孩子。曲子弹完了，书也读了几回，孩子哭了给她妈，再来做这丸子。把瘦肉馅和肥肉馅放到一起，搅，搅，搅。这以后呢，就是捏成团了。丸子上沾一点菜末，占了菜末，就要上笼了。龙屉里要铺个东西。要沾了菜末，就不铺了。最好铺上瓠瓜的叶子。口瓠瓜叶子夏天才有。蒸熟了，盖揭了，上桌！
曲灯老人说的很平静，就像拉家常。
说话的时候。曲珍老人轻拍组怀中的猫。
了解了仁德丸子的做法，看足了美食，接下来我们看看从仁德丸子中悟出的做人做事的道理。
老更头问：“”何不把槽头肉一起剁了，一起搅了？”
曲灯老人眼皮抖动着，似乎有些动了感情，但说出来的话却是平静的。就是那句话。让应物兄对眼前这位老人再次刮目相看。曲灯老人说：“做一件事。才能忘了另一件事。”
多么简单的回答，多么朴素的真理，其实，很多道理都蕴藏在我们日常生活的小事当中，等待我们去发现和感悟。
