辣煎土豆片
土豆、洋葱、尖椒、胡萝卜、香辣烤肉酱、蒸鱼豉油
做法
1.土豆削皮，洗净切片，过两遍冷水捞出沥干水分
2.洋葱、尖椒、胡萝卜洗净切片
3.平底锅刷一层油，放入土豆片，小火煎至两面金黄后盛出
4.锅中放少许油烧热，入洋葱、尖椒、胡萝卜片翻炒至断生，放入煎好土豆片炒匀
5.倒入香辣烤肉酱炒匀，再放入蒸鱼豉油炒匀即可。
椒盐蘑菇
材料：蘑菇、鸡蛋、面粉、盐、食用油、椒盐
做法：
1.蘑菇冲洗干净，撕成小块，起锅加水烧开，放一勺盐，放入蘑菇焯软，捞出放入凉水中过凉。
2.把蘑菇捞出，用手挤干水分。
3.把挤干水分的盐放入盆里，放盐、花椒粉拌匀。
4.另取一小盆，打入鸡蛋，打散。
5.再加些面粉，在加一点水调成蛋糊。
6.取一片蘑菇放蛋糊里，试试能不能挂上糊，如果稀了就在加点面粉搅匀。
7.起锅热油，把蘑菇逐个裹上蛋糊，放入油中，中小火炸制金黄后，撒上椒盐即可。
洋葱烧蒜肠
材料：蒜肠、洋葱、红辣椒、青辣椒、花椒、十三香、鲜酱油、老抽酱油、盐
做法：
1.蒜肠切片，青辣椒和红辣椒洗干净后切成块，洋葱洗净切块。
2.锅放油，放花椒煸出香味，把切好的蒜肠放入锅里翻炒至变色。
3.放入洋葱、青红辣椒翻炒至断生。
4.放点老抽酱油，生抽。
5.加半勺十三香、适量的盐翻炒几下即可。
炒胡萝卜
食材：胡萝卜、黄豆芽、油、盐、姜、葱
做法：
1.黄豆芽去根洗净，用冷水浸泡10分钟
2.胡萝卜洗净切成丝
3.起油锅，胡萝卜入油锅，过油后盛出
4.锅中留底油，放入葱、姜煸香
5.放入黄豆芽，炒至黄豆芽断生后
6.加盐和炒好的胡萝卜丝炒匀即可。
