文/三宝妈
在冬季，红枣是餐桌上常见的食材，经常用它来煮粥、煲汤，做点心，红枣本身自带甘甜，做出来的美食分分钟提高一个层次
红枣具有较强的补养功能，能提高宝宝免疫力，增强抗病能力
发糕用到了红糖，淡淡的红糖风味，让你吃一口还想再来一口，方子里的红糖量蒸出来的糕不算太甜，可以不用减量
做法非常简单，不需要揉面，只要把食材简单处理，拌一拌，蒸一蒸就可以啦，非常适合手残党和想偷懒的你
这次做的量比较多，适合全家人一起吃
菜品介绍
菜名：红糖红枣发糕
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材明细：低筋面粉300克、红枣150克、奶粉40克、红糖20克、酵母3克、鸡蛋3个
（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）
图文版步骤：
食材明细
1. 红枣沸水煮10分钟，去皮
也可以提前用开水泡半小时再去皮
2. 去枣核切小丁
3. 压成红枣泥
4.准备好的枣泥中加入红糖、奶粉、酵母、鸡蛋
奶粉是为了提高红枣糕的奶香，没有的话可以不加
5.继续加入低筋面粉，搅拌均匀
没有低粉的朋友，可以使用普通的面粉代替
6.搅拌成黏糊状，提起可自然流挂
7. 8寸蛋糕模底部刷一层薄薄的植物油，把面糊倒入模具，抹平表面
模具底部刷油的目的是为了蒸熟后比较容易脱模
8.发酵至2倍大
9放入蒸锅，蒸至熟，约25分钟左右，继续焖5分钟
有没有熟可以用牙签插入红枣糕，再拿出来，如果牙签上没粘上面糊就是代表熟了，如果牙签上有面糊代表还没有熟，还要继续蒸一蒸，或直接掰一块尝一尝，简单粗暴但实用
10.切成适合宝宝的大小，趁热吃最香
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