一省一种美食前面已经介绍了12个省的代表性美食，现在咱们来继续说说个省的特色美食，
海南岛近些年是国内的旅游圣地，旅游业的繁荣也带动了岛内的餐饮，岛内的美食很具有地方特色和民族特色，灵山粗粉，陵水酸粉，海南粽子，蟹粥都是去海南必吃的美食，但最具代表性的则是海南椰子饭，由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，椰子饭的营养价值很高。，能补益脾胃、生津、利水。
? ? 西藏高原这里的食物平时在别的地方是很难见到的，藏式面条，风干的牦牛肉，奶渣包子，但藏族人民最爱吃的确是糌粑，糌粑就是把青稞炒熟之后磨成面粉，食用的时候大都是先把少量酥油茶倒进碗里，加点糌粑面，用手不断搅匀，只到能捏成团为止，食时用手不断在碗里搅捏，成团叫粑，送嘴而食，也可以用盐茶、酸奶或青稞酒拌着吃。
? 北京，老北京好吃的太多，北京烤鸭，爆肚，驴打滚，杏仁豆腐，选哪种很让人伤脑筋，只好选个特别点的豆汁焦圈
豆汁是北京独有的嚼关，是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。但是豆汁的气味及味道独特，若非长期接触，很难习惯。喝豆汁儿，必须得配上切得极细的芥菜疙瘩丝儿、淋上辣油，同时还得搭上两个""焦圈儿""，吃起来主味酸、回味甜、芥菜咸、红油辣，五味中占了四味，再加上焦圈儿的脆和香，口感极佳。
贵州山地多，这里的的美食以酸辣著称，凉拌鸡血，苗家酸汤鱼，遵义黄粑，但最受当地人喜爱的还是糟辣椒，它在贵州不仅仅是调味品，还是一道菜。糟辣椒色泽鲜红，酸辣集于一身，有香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆的独特风味，深受大家的喜爱。在贵州菜中，做很多菜时必须要加入糟辣椒烹制才美味，如糟辣带鱼、糟辣脆皮鱼、黔味回锅肉、怪噜饭等。
