做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。
浓味酱烧茄条
茄子--3大根， 尖椒--1根， 葱--适量， 姜--适量， 食盐--1/2小匙，
1. 茄子、尖椒切净切成粗条；
2. 锅内倒油，把葱花、蒜炒香，放茄条翻炒；
3. 不停地翻炒，待茄条炒软后，放拌饭酱；
4. 加少许盐调味，加尖椒煸炒几下即可出锅。
花生焖猪蹄
猪蹄--1个， 花生--半碗， 红枣--8颗， 姜--3片， 八角--2个，
香叶--2片， 桂皮--1块， 料酒--1小匙， 生抽--适量， 老抽--适量，
食盐--适量， 冰糖--适量， 西兰花--1棵，
1. 将猪手剁成小块，放入开水中焯烫4分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用。（焯烫猪蹄的水，倒掉不要）
2. 把花生和红枣洗净，姜去皮切成片，八角，香叶和桂皮准备好。
3. 把焯烫好的猪手块放入电饭锅里，再加入姜片、八角，香叶和桂皮，倒入料酒，生抽，老抽和冰糖搅拌均匀后，加入适量的水，放入电饭锅，调焖的档，让猪脚焖个40分钟。
4. 焖好后取出猪蹄，倒入铸铁锅中，取出八角、桂皮和香叶，中火收浓汁后关火。
5. 西兰花摘小朵，放水中加入适量的盐焯熟，再摆在盘的四周，中间码上煮好的猪蹄即可。
虫草花炖鸡汤
鸡--半只， 虫草花--1小把， 枸杞--1小把， 姜--2片， 红枣--1个，
开水--2000毫升， 食盐--适量，
1. 鸡洗净剁成块，虫草花和枸杞也洗净，姜切成片备用。
2. 将所有的材料放入炖盅里，加入约2000ml的水，盖上盖子。
3. 炖锅加入一点水，将炖盅放入锅里，调好时间，隔水慢炖4个小时。
4. 汤炖好后加入适量的盐调味即可。
这样一款家常版的美味，大家学会了吗？如果你也想吃到这样的美食，赶紧按照步骤试着去烹饪一下吧，相信你会有所帮助的。好了，如果你还有关于它的小技巧的话，欢迎在评论区留言讨论，我们期待您的见解！为了美食，共同进步！
