在农村，一般有很多东西可以就地取材，然后加工做成美食，味道十分鲜美！田螺就是其中一种少年们爱吃的美食。在稻田里不一会儿的功夫就摸到了小半盆田螺，然后在附近清澈的小溪中反复冲洗，让田螺吐尽泥沙，最后可以直接下锅开炒。
如今，我们已经离少年时代远去，一般会在夜市上点上一份田螺，和朋友们喝喝酒，聊聊天。虽然说田螺因为很脏而被很多人嫌弃，甚至是寄生虫比较多的一种美食，但是只要你处理的干净它也能变成美食。其实，田螺虽然看上去不起眼，但实际上它的蛋白质含量非常丰富，它的一个最大的好处就是利尿。一般来说，在夏季的夜市上会很常见这种美食，边喝酒的时候嗦几个田螺，可以促进排尿，有很好的防治醉酒的效果。
田螺基本上没有什么禁忌，一般人都可以吃。里面含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，只要调料配得好，那绝对是辣爽独特。除了我们平时吃田螺之外，它因为独特的口味和吃法，成为世界杯宵夜零食排行榜上遥遥领先的美食，是很多球迷看球的必备零食。
当然，现在想吃到田螺不容易，除了在夜市上，平时基本上吃不到。不过不用担心，如今有很多田螺被制成小零食，精心包装起来，这不禁让我想到了儿时经常买来吃的袋装田螺，开袋即食，一股儿时的味道扑面而来。这种网上售卖的香辣田螺是已经经过加工的，安全卫生，而且味道鲜美，和夜市上刚出锅的田螺口味差别不大。而且关键是这比每次跑夜市要方便得多，想吃了就拿出一包，满足你的口腹之欲，同时还能勾起你对儿时的回忆。
最后，小编想说的是，虽然田螺肉味道非常鲜美，但是美食再好也需要克制，而且痛风患者尽量不要吃。而田螺的另外一个作用就是可以明目。对于每一个有着田螺姑娘的记忆的朋友来说，赶快尝试一下儿时的味道，说不定能够重新唤起你消失已久的记忆。
