炝锅腐竹
材料：腐竹，面粉，火锅底料，生菜，香菜，豆腐
做法：1、将泡好的腐竹切寸断，并加入少许面粉，挂糊。准备好一包火锅底料。
2、炒锅放油，用不着太多，将挂糊的腐竹炸一下，至金黄色，捞出。
3、放入火锅底料，加开水将其煮开，加入自己喜欢的辅料，如生菜、香菜、豆腐等等，最后将炸好的腐竹放入锅内，炖三分钟左右，入味后出锅。
小土豆炖肉
材料：猪五花肉420克家乐热炒鲜露少许小土豆450克；葱 2段姜5片花椒20粒大料1个 桂皮1小块香叶2片白芷1片白胡椒粉1克料酒1汤匙老抽1大勺冰糖50克盐4克；
做法
1.五花肉洗净切小块；葱切马耳块，姜切片；香料装入料盒；五花肉放入冷水中煮开焯水（捞出肉时，一定要大火从中间捞，这样可以避免捞出浮沫)；
2.炒锅加一点油倒入五花肉煸至表面微黄；加入老抽炒匀上色；倒入开水（一定要开水）末过肉二指，加入香料盒、葱、姜大火煮开；
3.加入冰糖、料酒、白胡椒粉煮开10分钟，然后转中小火加盖炖煮；这个期间处理小土豆：小土豆洗净，用勺背即可轻松去皮；
4.锅内加适量油中火倒入土豆炸制表面金黄时捞出；猪肉炖至8成熟时倒入小土豆，加入盐调味；炖至土豆软面进味，猪肉软糯时加入家乐热炒鲜露搅匀即可出锅
水煮牛肉
材料：牛肉300克、辅料油一勺、盐一撮、青椒两个、姜丝一撮、蒜几颗
做法：
1.牛肉清洗干净，切成薄片备用，姜切丝，蒜切成末
2.油锅烧热，爆香姜丝蒜末后，放入干红辣椒段，超出香味，倒入一碗水后
3.开锅后将准备好的牛肉片倒进去，稍微翻动，让牛肉片均匀受热，微微变色
4.加入适量盐，翻拌均匀，再次开锅后，撒入葱花即可。
莴笋胡萝卜丝
材料：莴笋、胡萝卜、蒜瓣、盐、姜，糖，米醋（也可以不加，看你口味来）
做法：
1.莴笋去皮切丝 加一勺盐拌匀，腌5分钟。胡萝卜切丝、蒜拍扁切碎。
2.热锅冷油，姜蒜爆香，放入胡萝卜丝翻炒几下。
3.放入莴笋丝(腌出来的水不要)，快 速翻炒片刻，倒入几滴米醋，一-丟丟糖提鲜，翻炒均匀，即可出锅。
