茄汁肉丸包鹌鹑蛋
1.猪肉剁碎或搅碎，加入酱油，糖，盐，胡椒粉，1个鸡蛋搅拌，待搅到比较干了就可以了
2.加入淀粉继续搅均匀
3.将鹌鹑蛋煮熟剥壳
4.酿入猪肉泥做成丸子形状
5.锅放油，六成热的时候放丸子进去炸，炸至整个变色捞出
6.番茄酱，酱油，糖，和适量水拌均匀
7.下锅和丸子一起煮至丸子熟透，中间可能要加点水，并注意尝下酱汁的味道合不合适，如果觉得太酸就再加糖
秋葵炒肉
1.秋葵洗净 切片 开水绰下
2.青椒切块 红椒切丝
3.葱姜切丝 五花肉切片
4.热火放油 放入五花肉 炒至微黄 放入葱姜 料酒 酱油 炒至上色
5.倒入绰好水的秋葵 和 青红椒 翻炒
芹菜炒豆干
1.准备芹菜适量、青红辣椒各一个洗好备用
2.豆干6片切0.5c0的条状
3.青红辣椒切0.5c0的丝状
4.芹菜切2c0左右段
5.热锅热油炒豆干，最好炒热后加点热水，豆干会软一点，口感比较好
6.加青红椒炒熟
糯米粉蒸排骨
1.肋排洗净，滤干水分；糯米用水浸泡二小时；
2.加入白葡萄酒、老抽和蒸肉粉，拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱腌制二小时；
3.盘中铺上包菜叶垫底，码上腌好的排骨；
4.排骨上再铺上浸泡过的糯米；
5.入蒸锅大火蒸40分钟；
