香辣干锅土豆片
用料
土豆2个；五花肉1小块；老干妈牛肉辣酱1茶匙；小米椒4个；蒜1头；姜1小块；大料2颗
做法
土豆去皮切片，；将尖椒切成圈状，蒜切小片、生姜切丝。土豆切片后放入清水中冲洗2遍，沥干备用
五花肉切薄一点的片 将五花肉片均匀摆入锅中，将五花肉双面煎至微黄 把肉片拨到一边，将蒜片、姜、八角，下入锅中，翻炒到香味出来 放入土豆片和尖椒，加适量盐，翻炒均匀 加入1茶匙牛肉辣酱，继续翻炒至土豆片变软即可
凉拌苦菊
用料
苦菊1颗；红椒半个；黑芝麻1勺；盐适量；生抽适量；醋适量；糖适量；香油适量
做法
苦菊洗净待用
在洗净的苦菊里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可
琉璃汤圆
用料
水磨糯米粉200克；温水140-160克；抹茶粉1大勺；可可粉1大勺；豆沙馅适量
做法
先取40克糯米粉加30克水和成团，拍成几个小饼放入滚水中煮熟
把煮熟的糯米小饼放入剩余的糯米粉中 等稍稍降温，趁热边揉搓边加入剩余的水，把糯米粉揉成光滑的面团。 把面团分成3等份，一份加抹茶粉、一份加可可粉、一份保持原味 分别揉匀成三色面团，备用 将三色面团随意的揉在一起 将面团搓成长条，切割成小剂子 将小剂子轻压出一个凹槽，将事先准备好的豆沙馅包入 将收口捏紧，在手心中搓揉成为圆形即可 吃之前煮一锅热水，大火烧开下入汤圆，中小火煮至汤圆浮起，浮起后再略煮1-2分钟至汤圆膨胀起来，即可。 盛出，享用~~
辣子肥肠
用料
新鲜肥肠700克；干辣段200克；姜一块；蒜两瓣；花椒粒5克
做法
生肥肠买回来用一大把盐
一杯白酒 搅拌均，腌制二十分钟 时间到再下一大碗面粉，搓，跟洗衣服一样那样搓，翻出来搓。 老姜一大块 切丝 蒜我用了四小辣 切好 洗好的肥肠放开水里过下，水里面放两块姜片，两大勺料酒 主要去不肠味儿 楼上过完水切小块，再从新放水，加老姜两片料酒两勺煮十五分钟，大火煮。 十五分钟起，立干水份 放油，待油热。 下肥肠，你可以用油多来爆，油少也没事，肥肠油多 慢慢的肥肠颜色在变，想有嚼劲现在就可以了，想干点那还要多煸煸。 这时油多了倒出来。 我喜欢有嚼劲的 就没煸了，这时放先准备的蒜，姜 姜，蒜翻炒后下辣椒换小火，这个下后很容易焦 然后放入，白糖，盐，鸡精，麻辣鲜适量。 我放了点小葱段，这个也可以没有，再来些芝麻也行，老抽几滴调颜色。记得下辣椒后一路小小火 起盘了
