漠河特色美食介绍！！！
漠河是中国最北、纬度最高的县份，也是国内无污染的天然净土之一。在漠河，吃的是最地道的家常美味，这里没有特别有名的餐馆，但是从小餐馆到农家院，都是地道的东北味道，到了漠河，从鲜嫩的鱼到东北大行其道的炖菜、小鸡炖蘑菇，都必不可少。漠河有什么好吃的呢？一起来看看吧！
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用选用野生的干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。食用时榛蘑香气四溢，菇肉柔滑细腻，鸡肉鲜嫩软烂，色泽红亮、汁宽味浓。
黑龙江江鱼
到了靠近黑龙江的漠河，江鱼不妨吃上一条，鱼的种类挺多，味道鲜甜味美，只是价格不便宜，上好的鲶鱼需要百来元一斤，也有各式小江鱼，最普遍的是江白条，还有狗鱼、鳕鱼等，等吃法不一，或炸、红烧、炖煮均可。
漠河炖菜
炖鹅、炖排骨、炖土豆、炖豆腐、炖粉条……东北的炖菜无处不在，菜碗大、味道浓，最常见的是酸菜炖豆腐、玉米炖排骨和当地特色农家炖。
白肉血肠
白肉血肠，是东北特色菜品之一，白肉即为猪肉，血肠即为猪血，漠河人在遵循此菜原有烹饪手法的基础上，又加了一道蒸的工序，即在炖肉前，先将白肉上锅蒸20分钟。这样做出的白肉血肠，色泽鲜明、口感香醇。
锅包肉
锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。20世纪初，道台府宴请中东铁路官员阿法那西耶夫之时，主厨郑兴文按照俄国人喜欢的酸甜口味，把中国传统的“焦炒肉片”改了口味，并根据烹调方法起名为“锅爆肉”，只是后来俄国人发音不准，逐渐传成了“锅包肉”。
氽白肉
氽白肉是东北有名的家常汤菜。主料是猪肋条肉、 酸白菜，配料是粉条等，调料为盐等，该道菜主要通过氽制的做法而成。
