印花鸡蛋
用料
水煮蛋10颗；各种小叶子；棉绳；棉纱布
做法
>煮好的蛋去壳。把叶子贴在蛋上
>用纱布包起，绑紧。都做好后，开始卤蛋就行了。要用深色酱油
>口水鸡
三黄鸡一只；葱；姜；料酒1勺；辣椒面2勺；花椒一小巴；酱油2大勺；醋约3勺；白糖1/2勺；蒜2粒；盐；鸡精适量；芝麻；花生碎；香葱
>将净鸡先用少许盐和料酒腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段和香叶让鸡由里到外，都香味十足
>腌好之后放进锅中，注入冷水没过鸡肉表面。一定用冷水，目的是让鸡肉的内外同时受热成熟
>大火煮开后，打去上边的鸡血浮沫，然后转中火煮5-7分钟，最终时间根据鸡体积大小决定
>出锅后，用凉水把鸡冲凉，会使鸡肉紧缩保持入口有弹性，口感脆。用刀把鸡肉分解
>在焖鸡的时候，做红油。加入比平时炒菜稍多的油，中火烧热放进葱、姜、蒜、花椒一起炸香，同时准备一个耐热的容器放入2勺辣椒碎。待葱、姜变色之后立即转小火，并迅速捞出，趁着热劲将油倒入辣椒碎里，这样红油就搞定了
>将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在鸡肉上，最后淋上两大勺红油，撒一点芝麻、花生碎和香葱，随即就可伴着口水食用……
>胡萝卜玉米炒黄瓜
玉米；黄瓜；胡萝卜；黑胡椒；盐
三样菜切丁
热锅下油
先超胡萝卜再放玉米最后放黄瓜
放盐和黑胡椒调味
蒜末菠菜
菠菜；大蒜；盐；味精；橄榄油
大蒜用菜刀拍扁，可以轻松去皮，然后再切小点。
菠菜洗净。同时烧开一锅水，投入菠菜，汆一两分钟，去除草酸，沥干水待用。
热锅冷油，放入蒜末，炒香。
然后放入菠菜，翻炒。
加适量盐味精，炒匀即可出锅。
