食物的诱惑在于色、香、味的完美展现，有的菜徒有外表口味不佳，有的菜美味异常就是卖相差，想不想做一道色香味俱全的美味佳肴呢?
今天我们要学习的菜有胭脂冬瓜、香芋粉蒸肉、老南京什锦蔬菜，跟着我们e家政家厨大师黎老师的步伐动起来吧!
胭脂冬瓜：
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿.胭脂冬瓜形如其名，爱吃甜食的小伙伴可以试一试哦!
食材：冬瓜、苋菜、蜂蜜。
做法：
1、 冬瓜洗净去皮，然后切成条或者用圆勺挖成球状。
2、 冬瓜条放入冷水中浸泡，等锅烧水，水沸腾后放入冬瓜条。
3、 煮沸后将冬瓜捞出，然后投入凉开水中。
4、 将苋菜洗净然后放入锅中，煮出红色的水。
5、 苋菜汁过滤出来，冬瓜条晾凉之后放入苋菜汁。
6、 冬瓜加入蜂蜜，入冰箱冷藏两个小时就可以吃了
提示：冬瓜焯水的时候不要煮太久哦，断生即可，煮太久吃起来就不脆啦!
香芋粉蒸肉：
食材：芋头、猪肉、蒸肉粉。
做法：
1、 将芋头去皮然后切块，然后放入盘里，用适量生抽拌均匀。
2、 将猪肉切片，用少许盐拌均匀。然后将蒸肉粉放入拌均匀。
3、 为了成菜色泽更好看，在肉里放入几滴老抽上色。
4、 将拌均匀蒸肉粉的肉铺上芋头上面，放入蒸锅大火蒸三十分钟。
5、 上桌前洒些葱花即可。
提示：在放入蒸肉粉和猪肉拌的时候，放入一汤勺的清水，这样蒸出来的粉蒸肉口感更软棉。
老南京素什锦菜：
什锦素菜是南京人过新年必备的一道菜，不仅非常清爽并且营养丰富，五颜六色也很好看。
食材：冬笋、胡萝卜、豆腐果、千张、芹菜、黄豆芽、茨菇、藕、木耳、菠菜、
做法：
1、 所有蔬菜清理、洗净后沥干水分。
2、 胡萝卜切丝、冬笋、切丝、茨菇、藕切粗丝、芹菜切段、薄千张切丝、豆腐果粗切、木耳撕成小的片状。
3、 先一样一样的炒熟，炒的时候，水分少的蔬菜可以稍微放一点水。
4、 所有炒好的蔬菜一一冷却后，放在一个干净的大碗，加入盐、白棉糖、麻油，搅拌均匀就可以吃了。
