香辣鸡爪
食材：鸡爪 500g，蒜瓣 适量，生抽 2勺，料酒 1勺，糖2勺，八角1个，鸡精 少量，老抽1勺，盐1勺，干辣椒 适量，葱1根，姜 适量
做法：
1.鸡爪去指甲，洗净焯水
2.姜切片、蒜切片、辣椒切段
3.锅里放油烧热放入鸡爪煸炒
4.放入姜蒜片、辣椒、八角炒香
5.放入料酒，老抽、生抽、糖翻煸炒上色
6.加水漫过鸡爪烧10分钟、大火收汁、放入鸡精即可
烤鸡翅
食材：鸡翅8个、蒜3-4瓣、姜小块、生抽1.5勺、料酒1勺、鸡蛋1个、孜然粉适量、芝麻油1勺、色拉油适量、盐适量、面包糠适量；
做法
1.鸡翅洗净，用刀划开好入味。姜蒜切碎，鸡蛋搅拌匀。
2.鸡翅放入姜蒜、生抽、料酒、油、孜然粉和鸡蛋液。
3.封上保鲜膜放入冰箱腌1小时以上。
4.腌好的鸡翅裹上面包糠，预热烤箱180度。烤25分钟左右。
木耳炒肉
食材：猪裡脊，黑木耳
辅料：青椒、姜，酱油，油，水淀粉，盐
做法：
1.木耳泡发，去根去杂质；
2.青椒斜著切段，裡脊肉切片，姜切片；
3.锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色；
4.木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下青椒，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄欠即可。
芹菜炒肉
食材：猪肉150克，芹菜250克，辣椒酱、花椒、生抽各适量
做法：
1、芹菜择去叶子后洗净，切段后用盐抓一下出水后冲凉水。瘦肉切丝，下生抽，生粉和花椒抓腌一下。
2、炒锅下油，下辣椒酱炒香；下腌好的肉丝炒变色，下切好的芹菜翻炒；略加一点盐调味后出锅。
