雕虫小技之~就是那个光...就是那个光... 大师拍摄的家常美食，文中的麻婆豆腐已经让我馋的直流口水！关于"美"这档事是很主观的，有人喜欢鲜艳明亮，有人偏好神秘暗黑，青菜萝卜各有所好，很难用好坏、对错来评断。
闺蜜要我分享补光的方法，其实有点心虚，说起拍照我一点也不专业，属于土法炼钢型，就是不停的拍，上下左右每个角度都按，一道菜包含步骤图可以拍上两百多张，所以不是拍得好，而是拍得够多，总能蒙到几张好看的照片。所以千万别指望这篇能听到什么大道理、学到什么专业技巧，因为那些我也不懂，只能提供自己粗浅的补光方法给大家参考。
去年和朋友们办了一次联展，在那些山川美景、异国风情与情感充沛的人文摄影作品当中，我的食物照显得有点突兀，哈!! 想也知道我是被抓去凑数的。
这些平常只透过电脑萤幕观看的图片，放大输出后贴在墙上，灯光一打还真有那么回事。身旁这位是得奖无数的摄影大师，当他走到作品前时我超紧张的，大师就是大师，一眼就看出我拥有超优的拍摄环境，先是夸赞了作品，然后指着玛德莲那张相片说：「光的运用很不错，但细节部分若能再处理一下更好，例如这张底下再补个光，暗部细节能更清晰」真的犹如当头棒喝，让我突然惊醒! !
没错!!在这之前我不懂得补光，煮了就拍、拍完就吃，然后上传照片骗赞。人太容易被掌声给迷惑，许多缺点也被赞数给掩盖过去，自己看不到并不表示别人都没发现，或许也因为从没想过会有拿出来参展的一天，优点与缺点同时被审视，所以一直便宜行事，蒙混度日
光与影一体两面，当光照射在物体上，一定会有一明一暗两面，甚至有深有浅的渐层，记得我的第一堂摄影课，老师教的就是如何看到光影、捕捉光影，许多出色的摄影作品，运用强烈的光线和构成的阴影线条来创作，不须色彩也能让相片显得丰富有趣。
美食摄影通常较多彩也较明亮，但当光线越强，明暗的对比也越高，再白话一点的说法就是"亮的地方有多亮，暗的地方就有多暗"。
上面这张照片地瓜的尾端一片暗沉，别说芽眼，连轮廓也不太清楚，或许有人会说，现在的智慧型手机都有自动曝光功能，那就点一下萤幕偏黑的地方，手机会自动补亮，但那个补光是全面的，本来亮的部位也会跟着更亮，这么一来就会造成亮部过曝。所以要单独把暗部增亮看到细节，必须靠"补光"来修正。
这时候只要拿个白色的物品，白布、白纸……都行，放在光源的对面，让光反射回物体上，就可以把暗部照亮，"补光"就这么回事呀！
补光前后放一起，是不是差很大！再回头看第一张玛德莲的照片，左下角若能补光，最左那颗玛德莲底部的纹路会清晰，也不会有悬在半空中的漂浮感。
同理可证，光源来自左前方，右下角除了产生暗部，汤汁也严重反光。
在光源的对角处放上补光板。
暗部的豆腐棱角清稀可见，汤汁的颜色也显现出来了。
两张并在一起，补过光的豆腐是不是更可口诱人，真的超简单!!
这张光源由右侧进来，左边瓶身侧面形成暗部。
摆上随手抓的一张大信封套，马上把暗处给补亮了。
这张是完成图，是不是既立体又清晰。
我的补光板有点克难，是两张买豆腐时附赠的纸板黏起来，因为太轻动不动就倒下来压坏摆好的料理，所以阿季建议我有厚度的白色档案夹来当补光板，不但站得稳还能用来测白平衡，以免悲剧再度发生。
当然补光的学问和技巧还有很多，不过我只会简单的，提供给初学者参考，想更深入学习就自己去上上课或买书看啰!!
