制作辅食心得:孩子饮食我觉得还是以软，好消化为主最好，这次带来的辅食最大的特点就是暖，还有就是很有营养，不上火。
首先说说食材的选择，虾皮补钙佳品。给孩子做辅食的时候放一点，不但能够提鲜，还能补充营养，大白菜和胡萝卜更是完美搭配，这三种食材在一起，没有什么特别的味道，还鲜软好吃，蒸出来的东西一般都不容易上火的，这个菜卷是从锐宝两周岁左右就做给他吃的辅食之一，就是因为里面很软很鲜。
添加辅食过程: 添加辅食从他六个月开始，目前三周岁的他，基本早晚两次奶，三餐时间和成人一样，最爱吃的就是肉肉啦，可不能总给吃，很容易积食啦，所以适量的搭配些蔬菜很有必要呢。
面粉用温水和面。底下没有干面粉为止，尽可能的软一些食材:白菜半个，胡萝卜半根，虾皮一小碗，花生油两勺，蚝油生抽一小勺，面粉一大碗，温水适量，盐一小勺。
工艺:蒸
用时:半小时以上
工具:蒸锅，擀面杖，面板
制作过程:
原材料集合，用量请针对个人口味而定，或者参照上面的比例。
面粉用温水和面。底下没有干面粉为止，尽可能的软一些
揉成面团，醒面。盖上盆子哦，不然会干皮。时间就是你准备馅料的时间，期间揉一次，继续盖上盆子就可以了哦。
白菜胡萝卜剁碎以后，放入虾皮，我买的是无盐的，如果你买普通的，希望少放调味剂，蒸好以后会咸
花生油多一些，孩子吃起来香香的
盐适量，取决于虾皮，普通的虾皮就少放
蚝油适量。主要是为了调味还有让蔬菜更加粘稠，容易卷起来
生抽来一点点调味就好了，不需要太多
馅料调好以后，准备面。如果宝贝小，尽可能把蔬菜剁碎一些哦
取一块面，擀成大面皮，待用
馅全部放上面，平摊。
这样卷起来，尽可能卷的多一些，这样蒸出来层次多馅全部放上面，平摊。
上面和旁边捏一下，免得露馅
白菜叶铺锅里，防粘，也可以用植物油抹一下放在上面。大火烧开，中火蒸20分钟左右就可以了
营养小贴士:
虾皮含有丰富的钙、磷等矿物质，每100克虾皮中，钙和磷的含量为991毫克和582毫克。因此虾皮有“钙库”之称。虾皮中还有一种重要的营养成分是虾青素，虾青素是一种抗氧化剂，又称为超级维生素E。所以我很推荐给宝宝补钙用虾皮，包括一周岁左右的宝贝，当你发现孩子没有食欲，吃腻了无味道的辅食时，你可以购买无盐虾皮，磨成粉，给孩子做调味剂，不要买普通的，太咸对孩子肾脏不好。
白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。而且我认为大白菜属于粗纤维蔬菜，做的时候不用剁的太碎，一蒸就可以了，孩子多吃大白菜，尤其是以这种吃馅的方式，接受起来比较容易，防止便秘。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症；维生素A也是骨骼生长发育的必需物质，同时有助于增强机体的免疫力，对于小孩儿来说，多吃胡萝卜可是很不错的哦，我家锐宝不喜欢胡萝卜味道，所以这样吃很不错哦。
