海米葱油拌藕片
材料：藕干虾仁姜葱蒜
做法：1.切好的藕片放入冷水中， 加入适量的白醋
2.烧锅开水， 加入适量的盐；放入藕片进去焯一下
3.焯好的藕片马上放入冷水中浸泡一下，这样能保持藕片的嫩白脆爽；
4.沥干水分，加入适量的盐和白醋拌均匀；
5.热锅凉油， 放入姜蒜末进去煸一下
6.再放入泡过水的干虾仁进去翻炒；
7.再放入香葱进去煸香；最后将煸香的虾仁葱油一起倒入藕片中。
凉拌素肚丝
材料：素毛肚200g、黄瓜100g、盐2g、辣椒油10ml、香菜20g、麻酱10g、香油5ml、酱油3ml
做法：1.将素毛肚丝用热水焯烫后备用。
2.黄瓜洗净切薄片。改刀成细丝。
3.黄瓜和毛肚香菜放在盆中。
4.将麻酱用香油调成汁，加入所有调料和匀。
5.将料汁淋在菜上拌匀即可。
素鸡烧肉
材料：五花肉，素鸡，葱，姜，姜，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮
做法：1.五花肉洗净切块。
2.素鸡切片。
3.开油锅将素鸡炸至金黄。
4.捞出冷水浸泡。
5.五花肉下锅干煸。
6.加葱，姜一起煸炒。
7.放糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮炒匀。
