人作为食物链的顶端，而且又是杂食类动物，可以说能吃到的东西是非常多的，人对美食的追求也是没有止境的，现在人类的所有食物都是祖先慢慢尝试和积累下来的，这些食物保证了人能够获取充足的营养物质，不过现在人们对于营养是比较忽视的，都是以美味为主，而有的食物虽然美味却也充满了危险。
1.河豚
说起危险的食物，就不得不提起河豚，因为河豚里面是含有剧毒的，毒性很强，而且现在如果食用之后，基本上没有好的应对方法，除了催吐以外，只能听天由命了。河豚在自然界分布也是比较广泛的。而且在日本，河豚是一种常见的美食，河豚的处理和烹饪要求是非常严格的，据说，每一个做河豚的厨师获得资格之前，要求将自己做的河豚都吃掉，来证明自己的技艺掌握是娴熟的。
2.蘑菇
蘑菇就是大家俗称的一条腿，大家平时吃的次数也不少，它其实是由真菌长大的，吃起来非常鲜美，尤其是和肉类食物一起做汤喝。但是并不是每种蘑菇都能吃，平常大家如果有印象就知道，大部分的蘑菇颜色都是比较浅的，深色蘑菇是没有的，一般来说，颜色深的蘑菇都是不能食用的，在自然界中存在很多艳丽的蘑菇，上面长满了小疙瘩，这种蘑菇只能慢慢欣赏了，千万不能摘回去吃，误食可能会导致头晕眼花等一些中毒现象。
3.蛇肉
虽然中国的烹饪技巧可以将很多食材做得美味，但是还是很多的常见动物没有成为常见的食物，比如说猫肉，蛇肉，田鼠等，这些肉虽然也是能够食用的，但是因为存在各种各样的问题，所以人们日常吃得比较少，像蛇肉的话现在食用人群很少，因为大家都知道蛇是有毒的，去除蛇毒要有一定的经验，而且捕捉蛇的时候也要相当小心，蛇身上还存在很多的寄生虫，如果烹饪不到位，还可能对肠胃有影响。
4.活章鱼
章鱼身上有很多的腕，这些腕是章鱼用来移动和捕食的，章鱼吃起来的口感得到很多人的认可，不过现在章鱼最流行的吃法就是生吃，将章鱼的腕切下来然后直接蘸酱放在嘴里嚼，章鱼腕被切掉以后还能活动，所以吃到嘴里它还会发出动静，一些人是不敢食用的，还有人直接将整只章鱼卷在筷子上直接吃，这样会有一定的危险，因为这个时候章鱼会移动和挣扎，它的腕上面有很多的吸盘结构，可能会吸在人的咽喉部位，引起人窒息，这样的事情就曾经发生过，所以吃活章鱼是比较危险的。
这4种身边最“危险”的美食，河豚，蘑菇，蛇肉，活章鱼，全吃过的人，请接受我的膝盖！
