我们都知道，中国是一个地大物博的国家，在中国 ，南北地区的文化差异很大，不管是在气候，饮食，习惯等方面，都有很大的差异，其中其实最明显的差异就体现在了饮食上面，在北方，人们的主食是多样的，有面条，馒头，饺子等等，而在南方，他们的主食则是米饭。
今天我们就来讲讲这四种北方的美食，一起来看看吧。这第一种就是面条了，寒冷的冬天，吃一碗热气腾腾的面条，感觉一下子身子就能够回暖了许多呢，北方人的面大都家里面的主妇自己做出来的，吃起来十分筋道，他们还会面条里面加入红油和辣椒，这种吃法，南方人可是不敢吃的。
这第二种就是胡辣汤了，这道菜深得北方人的喜爱，吃起来酸酸辣辣的，口感顺滑，十分可口，他们经常会选择冬天的早晨去喝一碗胡辣汤，可这对于南方人来说，平时吃的很清淡，突然来一碗胡辣汤，会觉得很奇怪，口味怪怪的，吃不惯的人，吃起来胃可能不舒服。
这第三种就是豆腐脑 ，我们都知道无论在北方，还是在南方，都是有豆腐脑这种东西的，在南方，豆腐脑是甜的，吃起来味道刚刚好，口感顺滑，而在北方，豆腐脑是咸的，而且有时候还会在豆腐脑里面加一些辣椒油，辣椒酱，这让很多南方人都收受不了。
这最后一种就是大蒜了，很多人不喜欢吃蒜，就是因为大蒜吃起来味道太刺激人的味蕾了，南方人吃蒜是将蒜当成一种调味料，一颗大蒜做一次饭用到两三瓣，而北方人都是拿来一颗一颗干吃的，想想就很刺激，果然南北方在饮食方面的文化相差很大啊！
