西昌，一座春天栖息的城市，湖光山色的邛海与庐山相伴让人流连忘返，而街头巷尾的美食才是这座城市的重点。
西昌醉虾
中国周围的国家都有生吃食物的习惯，但是出名也就是刺身这一种容易被人接受，在中国这个神奇的国度同样也有一种生吃的食物美食，在西昌有一道远近闻名的菜，名字叫醉虾，这种醉虾选择在山间溪流一级水质中生活的活虾，洗干净之后直接放入白酒之中，虾米在白酒之中慢慢的醉倒，再辅助以佐料，根据个人口味可加入辣椒酱油等等，静待一段时间虾全醉了之后，可以吃了，吃的过程中能明显的感受到虾的鲜味，还有辣椒的辣味，酒的香味。令人欲罢不能，就这样的一道菜再西昌各大小店都能买上。
西昌米粉
米粉在全国各地都能看见，每一个地方的米粉都有自己的特色，西昌的米粉同样如此，早餐的首选就是米粉，首先是米粉的高汤，这里的做法是找到排骨熬上几个小时的高汤，采用当地的米粉，配好作料在碗里，淋上熬好的高汤，热气腾腾的美味异常，再加上一些牛肉。完美的一天从一碗粉开始。
西昌烧烤
西昌烧烤方式多样，比较地道的有邛海烤鱼烤虾、彝族特色烧烤、串串烧烤、网网烧烤、火盆烧烤、竹签烧烤等，各具特色，价格适中。烧烤的菜品很多，从天上飞的，水里游的，到地上跑的，地上长出来的应有尽有，再配上冰冷甘爽的啤酒就更完美了。
坨坨肉
坨坨肉是著名的彝族风味菜，四川方言称“块”为“坨”，“坨坨肉”就是大块肉。无论是什么肉类都能做成“坨坨肉”只要配方没有问题，那么这就是一个万金油的菜品。适用于大部分的肉类，牛羊猪一个也跑不了。
