蛋包饭是最近一年在网上火起来的一道网红美食，而外面的蛋包饭卖的也比较贵，其实它的做法很简单，里面的饭其实和炒饭的制作差不多，外面有一层蛋皮包裹着。自己在家就可以很轻松的完成，下面就来教大家一下蛋包饭的制作吧。
制作原料
三个鸡蛋，一碗米饭，半个青椒，半个红椒，1根火腿肠，2勺盐，一小勺番茄酱，2勺料酒，1勺盐，一点点葱花。
制作步骤
1.取两只碗，一只打两个蛋，一只打一个蛋。在碗里都分别加一些料酒和盐。把青椒，红椒，葱冲洗干净，火腿肠剥去外皮，都用刀切成小颗粒。
2.把炒锅洗干净，擦干净表面的水。倒入稍微偏多一点的油，把锅烧到三分热就可以把鸡蛋倒入锅中。往锅里倒入那一个鸡蛋，等鸡蛋发泡发胀之后就迅速用锅铲打散。
3.打散之后就把青椒红椒，葱，火腿肠给倒入锅中炒香之后就把米饭下锅，翻炒均匀之后就把番茄酱下锅，喜欢番茄味的话就可以多加一点。
4.再加一点盐，炒散之后就把饭呈出放在盘子里。往锅里再倒一点油，烧热一点之后就把两个鸡蛋打出来的蛋液倒入锅里煎成一个圆圆的饼。
5.煎蛋煎好了之后就把蛋皮给压上，让蛋饼能够把饭给包上。呈盘的时候小心一点，不要把饭给漏出来了。最后再蛋皮表面用番茄酱画出漂亮的花纹，就可以尽情享用啦。
看到这里大家都学会了它的制作方法了吗？爱吃蛋包饭的朋友也可以自己尝试着制作一下哦，各种材料的准备其实都非常的简单，赶快去试试吧。
