说到美食，想必很多吃货朋友们都垂涎欲滴了，我国又是世界上公认的烹饪大国，几乎每一道食品到了中国厨师的手中都能变成一道道美味新鲜的菜，哪怕是青菜叶子，也能够给你炒出多种花样来，这才使得我国诞生了无数的吃货，完全是因为我国人实在太会做菜了！
由于我国面积非常的大，所以各个城市的美食都是各不相同的，而很多人又特别喜欢出去旅游，那么大家也知道，旅游跟美食以及见闻都是相连在一起的，所以哪个城市如果有特色美食的话，也是会特别吸引游客到这座城市旅游的，比方说重庆市就因为有着特别辣的火锅而非常的吸引来自中国各地的游客，当然，重庆本地的美景也是不容忽视的，而火锅也能够给重庆锦上添花，可在美食对于一座城市来说，有多么重要了！
那么接下来就要给大家说一个叫做乌鱼子的中国美食了，因为名气非常的大，所以许多游客特地会去台湾旅游，就是为了品尝这道美食，最初这道美食的名字是从一档综艺节目中被捧红的，从这之后，很多去台湾旅游的人是一定会点一道乌鱼子的！
在台湾省的云林县有一个湖泊，这个湖泊被誉为水产之乡，里面有很多种鱼，而乌鱼子也来自于这个湖泊，乌鱼在冬天的时候就会被打捞出来了，然后当地的渔户就会将乌鱼的卵子给拿出来，然后反复的清洗，其制作的过程非常的麻烦，但是成本却不算很高，不过想吃这道菜，并非一年四季都有，这也很可能就是为什么后来游客在去台湾点这道美食的时候，老板报出价格之后，这位游客都怀疑自己听错了，那就是一斤的价格已经高达上千元了，这点真难以相信，不知道你们去台湾旅游的时候，有没有点过这道乌鱼子呢？
