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胡萝卜洗净切小块,放入料理机,加少量水,打成馅。鸡蛋两个,虾皮一把,放入锅内炒熟,胡萝卜也放入锅内炒熟。放凉备用。打胡萝卜的汁水别倒掉,用它和成饺子面,营养更丰富。
接下来,下剂子,擀皮,开包就好了。
下好的饺子,淡淡的黄色,馅料十分鲜香,吃十几个没问题的。丰富的胡萝卜素会让你的眼晴更加明亮哦。