第一种是卤煮，这个想必大家好多人都吃过，这可以说是一种比较经典的肉食了。其实许多肉都可以做成卤煮，不过我们最常用的还是猪肉，因为猪肉相比其他肉还是比较便宜的。简单的一些卤煮然后再配上北京的一个地道烧饼，这种美味小吃简直是我们中记忆中的味道啊。
第二种是炸酱面，这个也是老北京的一个特色小吃，这个食物的关键就是在于它的酱料和一些配菜方面。把煮好的面捞出放在碗里然后加上一些用特殊手法调制的酱料，再加上一些我们喜欢吃的配菜，如黄瓜胡萝卜什么的，然后充分的搅拌之后就可以享受这道简单的美味啦。
第三种是老北京铜锅涮肉，也可以说是老北京的代表小吃，你去北京游玩的时候不吃这道有年代感的小吃，那么就感觉你好像白去了北京一样。由此可见他它在北京美食中的地位还是比较大的。那种有年代气息的特殊涮肉锅，当我在看电视剧的时候，有关于那种老北京年代是比较经典的火锅了。几个好朋友围在一起，那种氛围感觉的非常美好。
第四种是糖葫芦儿，现在的糖葫芦月来的五花八门了，只要是你所见过的水果他都能给你做成一串的糖葫芦。不过这经典的还就是那种光是山楂制作成的糖葫芦。没有什么特别的其他味道就是酸酸甜甜的，就是这种传统的味道总是吸引着我们去品尝。由此我们可以发现还是经典的味道比较好吃。
第五种是韭菜盒子，香香酥酥韭菜盒子大部分人都挺喜欢吃的。刚摘下的的新鲜韭菜，再配上一些粉条，用面卷着，然后用油煎至两面金黄，满满的咬上一口，那种韭菜的香味立马的入口了。特别是趁热吃的时候更加的美味。
