1月19日上午,新疆鄯善县鄯善镇铁提尔社区四楼多功能会议室内香气芬馥,鄯善县住建局结亲干部、社区干部、工作队员和社区居民100多人齐聚这里开展“民族团结一家亲美食大赛”活动。
活动在庄严的国歌声中拉开序幕,全体人员起立,跟唱国歌,场面庄严凝重。随后,社区副书记、工作队副队长王勇带领大家进行《我是中国公民》誓词宣誓活动,大家跟着他誓言的节凑,齐声宣誓,宣誓声齐整宏亮,在会议室的上空回荡。
桌子上摆好了54名参赛选手的美食作品,社区也已经为到来的居民准备好热腾腾的抓饭。道道美食精彩纷呈,不仅外观非常美观,而且色香味俱全,特别是做到了传统美食与现代美食、民族风味大融合的有机结合。现场,不仅有抓饭、馕、馓子等新疆风味小吃、传统美食,还有寿司、凉拌菜等带着浓厚异域风情的创新美食,让在场的100余位各族群众大饱了口福和眼福。
展台上,带有“大中国”字样的抓饭、摆成“中国”的彩色小饺子,外围用红色的石榴做装饰等一个个造型新颖、匠心独具、形象逼真、活灵活现的作品跃然盘中,展示了参赛选手高超的美食制作技艺。评委组从食材、色泽、味道、造型等方面对各道美食进行了点评打分,评选出了一等奖3名,二等奖6名,三等奖8名,四等奖10名,鼓励奖27名。
比赛结束后,居民们迫不及待的品尝各色菜肴,大家一边吃着美食,一边聊着邻里感情,现场欢声笑语不断,好不热闹。
老党员许克尔·马木提高兴的说道:“此次美食大赛不仅为居民们提供了展示厨艺的平台,同时也增进了各族民族感情的平台,希望能多举办几次这样的活动”(杨玉芳)